Paistetut Sadetakit - Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta. Kuinka Paistaa Sieniä Sadetakit Kotona?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Kotitekoinen resepti paistetulle sadetakille sipulilla pannulla.

ainekset

Sienen sadetakki - 800 g

Sipuli - 1 pää

Kasviöljy - 3 rkl.

Suolaa maun mukaan

Valkosipuli - 1 neilikka

Musta pippuri - maun mukaan

• 134 kcal
• 45 minuuttia
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Jatkamme sieni-tarinaa, ja tällä kertaa keitän paistettua namia jättiläisestä metsän sadetakista. Jos avaat kartan Venäjän yleisimmistä sienestyspaikoista, löydät ehdottomasti Samaran alueen ja sen suoja-alueen "Samarskaya Luka". Meillä on paljon sienimetsiä. Heissä on vain jättiläisiä kavereita: valkoisia, kukkaroita, sateenvarjoja ja suosikki sadetakit.

Elokuussa 2019 olimme onnekkaita lepäämään tällaisessa maagisessa metsässä Usinskayan virkistyskeskuksessa ja löytämämme useita tyylikkäät valkoiset sadetakit samppanjaperheestä. Nuorempi tytärni osoittaa sen mittakaavan suurella ilolla. Kuivaa ja paista sienet.

Ehdotan paista sadetakit sieniä kasvisöljyssä sipulien, valkosipulin ja mustan pippurin kanssa.

Joten mitä me teemme. Pestimme sienen. Pyyhi ja punnittiin. Joku vaaleaton sienen ihoa on hieman puristanut. Sienen sisäpuoli on kiinteä, ilman madonreiää. Punnitsemme jättiläisen sadetakimme. Minulla on sen paino melkein 1,5 kg, mutta paistamisen aikana se vähenee melkein viisi kertaa. Kyse on sadetakin sienimassasta - se on liian hellä ja ilmava. Otin puolet kokonaisesta sienestä ja paistin massan kahdessa kattilassa.

Poista iho sitten. Leikkaa mielivaltaisen muodon viipaleiksi ja sitten kuutioiksi tai kuutioiksi - haluttaessa.

Laitoimme sen paistinpannuun. Lisää vettä. Ensin hauduta sieniä noin 30 minuutin ajan.

Kun kosteus haihtuu, lisää kasviöljyä. Paista sienet öljyssä. Lisää sitten kuutioiksi sipulit. Paista sadetakit sipuleilla, kunnes sipulit ovat kultaisia. Itse sienet jäävät pehmeäksi kermaksi. Amatöörilaisille voit lisätä smetanaa smetanaa tai majoneesia, sitten reseptiä kutsutaan "paistetut sadetakit smetanaksi". Muuten, keitän tämän ruuan myöhemmin kuivatut sadetakit.

Hyvin stripatut ja paistetut sadetakit on suolattava ja pippurilla.

Joten otamme näytteen.

Sadetakien maku on melko herkkä. Heillä ei ole tyydyttynyttä sienten tuoksua. Voit helposti siirtyä pois kana.

Paistetut sadetakit ovat täydellisiä välipalan tai piirakan täyttämiseen.