Bulgurilla Ja Vihanneksilla Täytetty Kurpitsa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Herkullinen laiha lisuke, joka lisää valikoimaa perhevalikkoosi. Sitä arvostavat erityisesti kurpitsan ystävät.

ainekset

Kurpitsa - 1 kg

Bulgur - 150 g

Munakoiso - 1 kpl.

Sipulit - 1 kpl.

Kasviöljy - 2 rkl

Suola, pippuri - maun mukaan

• 73 kcal
• 1 tunti
• 20 minuuttia.
• 1 tunti 20 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Tarjoan sinulle herkullisen vähärasvaisen kurpitsanruuan, täynnä bulguria ja vihanneksia. Tätä ruokaa voidaan tarjota kasvissyöjille tai paaston aikana, ja se soveltuu myös liharuokien lisäkoriin.

Bulgurin määrä on otettava siten, että se täyttää puolet kurpitsasta, koska kypsennyksen aikana sen määrä kaksinkertaistuu. Minulla oli pieni kurpitsa, joten 150 g riitti. Voit myös lisätä mitä tahansa vihanneksia täyteeseen. Minun tapauksessani bulgur oli jo alun perin kuivattujen vihannesten kanssa, mutta paistin lisäksi sipulia ja munakoisoa. Voit myös lisätä paprikaa ja tomaattia.

Valmista tarvittavat tuotteet luettelosta.

Huuhtele munakoiso, poista varsi ja leikkaa paloiksi, kevyesti suolaksi.

Poista siemenet kurpitsasta lusikalla, kuori hyvin seinistä. Huuhtele sitten kurpitsa sisällä.

Kuutioi sipuli. Kuumenna kasvisöljy pannulla ja paista munakoiso ja sipuli siinä. Tyhjennä bakteerista kaikki nesteet ennen paistamista.

Aseta tarvittava määrä bulguria kurpitsan sisään, lisää paistettuja vihanneksia ja kaada vesi suhteessa bulguriin suhteessa 1: 2. Mausta suolalla ja pippurilla. Voitele lämmönkestävä muoto voilla ja aseta kurpitsa keskelle.

Peitä muoto kurpitsalla kalvolla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista astiaa 45-60 minuuttia. Paljon riippuu kurpitsan koosta, suuren valmistaminen vie kauemmin. 40 minuutin kuluttua poin folion ja keitin vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen jätin kurpitsaa hetkeksi sammutettuun uuniin. Tässä vaiheessa voit ripottaa lisäksi hienonnettua valkosipulia päälle.

Poista kurpitsa uunista ja jäähdytä hieman.

Laita bulgurilla ja vihanneksilla täytetty kurpitsa lautaselle ja tarjoile. Se on kätevä asettaa osiin, kauhaten kurpitsamassaa seinistä.

Nauti ateriastasi!