Tattari Parsakaalin Kanssa - Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta. Kuinka Keittää Tattaripuuroa Parsakaalin Kanssa?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Tattaripuuroa parsakaalin, marinoitujen sienten, oliivien ja vihannesten kanssa on loistava omavarainen ruokala lounaalle tai illalliselle!

ainekset

Tattari - 1 lasi

Marinoidut sienet - 100 g

Bulgariapippuria (mikä tahansa väri) - 1-2 kpl.

Kurkku - 80 g

Parsakaali - 100 g

Oliivit (pitted) - useita paloja

Suolaa maun mukaan

Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

Valkoviinietikka - 1 rkl. l.

Kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Lasi = 200 ml

• 200 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Tattari parsakaalin kanssa on mielenkiintoinen monikomponenttinen ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja tulos on todennäköisesti miellyttävä yllätys!

Voit ottaa minkä tahansa sieniä, pääasia on suolakurkku. Oliivit täydentävät ja asettavat sieniä täydellisesti, joten on suositeltavaa käyttää niitä tattarin keittämiseen parsakaalin kanssa. Parsakaalia voidaan mielestäni käyttää pakastettuna, ellei tuoreena. On tärkeää, että parsakaali ei ole ylikypsytetty ja että se pysyy kokonaisena ja hiukan kiinteänä.

Ota myös kaikki paprikat, mieluiten lihaisia.

Jos kurkun iho on tiheää tai katkeraa, se on leikattava pois.

Leikkaa kurkut ja kuoritut paprikat pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele tattari huolellisesti, kaada 2 kupillista vettä, lisää ripaus suolaa ja keitä 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä valmis tattari ja siirrä isoon kulhoon.

Lisää hienonnettu vihannekset.

Jaa parsakaali kukinnoiksi, upota muutama minuutti kiehuvaan suolaveteen. Siirrä keitetyt parsakaalit urallisella lusikalla jäävesi-kulhoon, valuta sitten kaali siivilässä ja anna veden valua. Lisää keitetyt parsakaali muuhun ruokaan.

Hienonna marinoidut sienet ja oliivit hienoksi ja lisää kulhoon.

Lisää vähän suolaa (ottaen huomioon sienten ja oliivien suolapitoisuus), pese astia, lisää kasviöljyä ja vähän valkoviiniä tai luonnollista omenaviinietikkaa. Sekoita ja tarjoa tattari parsakaalin kanssa pöydälle.

Nauti ateriastasi!