Azerbaidžaani Pilaf Kuivattujen Hedelmien Kanssa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Tällainen nopea ja yksinkertainen pilaf-versio on ihanteellinen lastenpöydälle, vaikka myös aikuiset ovat tyytyväisiä maistamisen jälkeen.

ainekset

Pitkäjyväinen riisi - 1/2 kuppia

Vesi - 1 lasi

Kuivatut hedelmät - 2 kourallista

Jauhettu kurkuma - 1/3 tl

Voi - 1 rkl

Suola - 2 nippiä

Granaattiomena siemenet tarjoilua varten - 1 tl.

Stewpan-tilavuus 1,7 l

• 204 kcal
• 35 minuuttia
• 35 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kun keitin tällaista pilafia ensimmäistä kertaa, se näytti minusta todella lapselliselta - loppujen lopuksi lapset söivät sitä molemmin poskein. Lisäksi ne ovat viileitä lihalle. Mutta kokeillutani sitä itse tajusin, että en kieltäydy sellaisesta lisukkeesta. Aina kun käytän erilaisia kuivattuja hedelmiä, useimmiten nämä ovat kuivattuja aprikooseja ja luumuja, joskus myös viikunoita, rusinoita ja päivämääriä.

Valmistelemme kaikki azerbaidžaanilalaf-ainekset kuivatuilla hedelmillä. Kuivatut hedelmät voidaan yksinkertaisesti huuhdella juoksevalla vedellä, ja jos ne ovat kuivia, voit kaataa lämpimän veden ja jättää puoli tuntia. Vaikka ne yhdistyvät kuuman riisin kanssa ja seisovat näin 10 minuuttia, ne turpoavat ja muuttuvat erittäin pehmeiksi.

Pesty riisi olisi lähetettävä kattilaan, peitetty vedellä, lisättävä suola ja jauhettu kurkuma, keitä 15 minuuttia sekoittaen. Kun riisi kiehuu, voit leikata kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi ja siirtää voin avulla kattilaan 5 minuuttia ennen keittämistä.

Kun pilaf on kypsennetty, jätä se suljetun kannen alle vielä 15 minuutiksi. Siirrä sitten kulhoon, koristele granaattiomena-siemenillä ja tarjoile.

Azerbaidžaani pilaf kuivattujen hedelmien kanssa on herkullisempaa, kun se ei ole täysin jäähtynyt. Parempi käyttää hyvää voita, mieluiten kotitekoisia. Sitten kermainen huomautus on erittäin kirkas.

Nauti ateriastasi!