Riisipilaf Tomaatin Kanssa Turkilla (Domatesli Pilav) - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Erinomainen monipuolinen riisi- ja tomaattikoriste - herkullinen, tasapainoinen ruokalaji!

ainekset

Riisi (basmati) - 190 g

Tomaatit - 300 g

Kasviöljy - 2 rkl

Voi - 1 rkl.

Vesi - 400 ml

Suola - 1 tl

Savustettu paprika - 0,5 tl

Asafoetida - 0,25 tl

• 133 kcal
• 40 minuuttia
• 5 minuuttia.
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

En tietenkään väitä reseptin aitoutta - pikemminkin tämä on ruokia, joka perustuu riisipilafiin turkkilaisilla tomaateilla (Domatesli pilav). Asiantuntijat korjaavat sen. Rakastan todella riisiä, jolla on monenlaisia lisäaineita, ja tomaattikomponentti on minulle ehkä toivottavaa, koska nämä kaksi tuotetta - riisi ja tomaatit - yhdistyvät täydellisesti. Tomaatteja voidaan ottaa missä tahansa muodossa: tuoreina, jäädytettyinä, omissa mehuissaan, iholla tai ilman.

Laitoin jo savustettua paprikaa, luultavasti kaikkialle, missä on ripaus punaista! Turkkilaistyylinen riisipilaf tomaateilla ei ole poikkeus. Aromi ja maku ovat erittäin mielenkiintoisia ja rikkaita!

Käytin riisiä - keitetyt basmatit. En usko, että se on niin tärkeää. Luulen, että voit ottaa kenen tahansa.

Liota riisiä 10 minuuttia.

Pilko tomaatit tehosekoittimessa soseen tai raastaksi. On erittäin suositeltavaa olla käyttämättä ihoa, vain sellua.

Huuhtele riisi huolellisesti, taita se suodattimelle: anna veden valua ja anna riisin kuivua vähän. Paista sitten riisi kasviöljyssä ja voissa raskaspohjaisessa kattilassa. Sekoita riisiä koko ajan. Paistaminen ei todennäköisesti ole aivan oikea sana - sen kuivaamiseksi, kunnes tulee vähästä kahisevaa ääntä ja läpikuultavaa riisiä.

Lisää hienonnettu tomaatti riisiin.

Kaada kiehuvaan veteen, lisää suola ja mausteet.

Keittämisen jälkeen keitä kannen alla vielä 20 minuuttia ja vielä 10 minuuttia, anna seistä, mutta ei tulessa, jotta riisi "varret".

Fluffoi riisi haarukalla, lusikka voi "vahingoittaa" riisiä.

Tarjoile kuumana heti keittämisen jälkeen.