Kanaherneet Oliiveilla Espanjaksi - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Upea tuotevalikoima! Syvä rikas maku!

ainekset

Mustat oliivit - 80 g

Kahviherneet (keitetyt) - 250 g

Tomaattipasta - 80 g

Kasviöljy - 1 rkl.

Vesi - 150 ml

Laakerinlehti - 1 pieni

Savustettu paprika - 0,25 tl

Jauhettu musta pippuri - veitsen kärkeen

Asafoetida - 0,25 tl

Suola - 0,5 tl

Kuivattu timjami - 0,25 tl

Mehut puoli sitruunaa

• 217 kcal
• 30 min
• 5 minuuttia.
• 35 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Mielestäni espanjalaisilla oliivilla valmistetut kahviherneet on erinomainen lisä spagetteihin, riisiin, puuroon! Ruoka muistuttaa eniten paksua tomaatti kastike oliivi viipaleita ja pehmeitä kahviherneitä.

On parempi ottaa kahviherneet suuret. Minulla oli jo kahviherneet kastettu ja keitetty pehmeäksi. Tätä varten liotin yön yli 120 g suuria Uzbekistanin katkelmia. Sitten keitin sitä 25-30 minuuttia.

Tomaattikomponentista otin 70 g tomaattipastaa ja 1 rkl. ketsuppi.

Ota mausteita makuusi. Minun tapauksessani Asafoetida korvasi sipulin ja valkosipulin, joka alkuperäisessä on kevyesti paistettua kahviherneillä. Paprika, tavallinen tai savustettu, on erittäin hyvä tässä yhdistelmässä.

Lämmitä kasviöljy kattilassa. Aseta keitetyt kahviherneet. Lämmitä sitä sekoittaen 3–5 minuuttia.

Kaada kuuma vesi, lisää tomaattipasta, asafoetida, paprika ja laakerinlehti.

Sekoita. Lisää myös suola, laakerinlehdet ja kuivatut timjamilehdet ja kaada puoli sitruunan mehu.

Hauduta, haudutettu noin 15-20 minuutin ajan. Maustekastikkeen tulee paksua hiukan. Lisää viipaloidut oliivit.

Sekoita ja hauduta muutaman minuutin ajan.

Espanjalaiset kahviherneet oliiveilla ovat valmiita! Ruoka voidaan tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä.