Paistettu Lentokupu - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Paahdetut lentokäsipuut ovat helpoin valmistusmenetelmä ja soveltuvat kypsille tasapuille.

ainekset

Platano - 1 kpl.

Öljy - paistamiseen

• 137 kcal
• 5 minuuttia.
• 5 minuuttia.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Paahdettu tasapuu (sycamore) on erittäin yksinkertainen ruokalaji Costa Ricasta. Niin yksinkertaista, että juuri sellaisenaan sen ei jotenkin tarvitse edes syödä sitä. Sitä syödään jonkun seurassa. Esimerkiksi casados. No, heillä on sama palvelemisetti siellä! Eurooppalaiset mielemme eivät pääse siihen toimeen, mutta Costa Rican Victoria Maliyn mukaan se on niin. Wikipedian mukaan tämä on tapana paitsi Costa Ricassa, mutta yleensä koko Etelä-Amerikassa.

Kuinka tehdä paistettu sycamore? Luuletko vain, että otat vain vihreän banaanin, joka on vihannes, ja paistat sen? Mutta ei! Tässä tapauksessa vihreän banaanin on oltava keltaista! Tarkoitan kypsää. Ne ovat vihreitä, kun ne ovat epäkypsiä. Ja viheriöistä he tekevät pikadilloja tasapuuilla, ts. Niitä muutetaan, ei paistettu. Ja kypsät (kellastuneet) paistetut, ei haudutettuja. Älä kysy minulta miksi! Joten se hyväksytään. Muuten, haudutettujen ja paistettujen (kypsä ja kypsä) lentokupuiden maku on todella vähän erilainen.

Ja kyllä, Costa Ricassa on tapana paistaa lentokonepuita kasvis- tai soijaöljyssä. Soijassa on edullista, että se alkaa muodostaa karsinogeenejä korkeammissa lämpötiloissa. Mausteita ei sovelleta. Ei mitään.

Kuumenna öljy paistinpannussa.

Leikkaa iho tasaisesta puusta, leikkaa se paksiksi aluslevyiksi vinottain.

No, ja paista konepuita molemmin puolin muutama minuutti, kunnes ne ovat kultaisia.

Tarjoile sitä kasadon lisäksi. Nykyään kasadossani ei ole kalaa, vaan lintu - kana. Paistetun sycamore-maku ei todellakaan ole suolainen eikä makea, se on täsmälleen tuon välillä. Jos haudutettu raaka sycamore pikadillossa liittyi selvästi perunoihin, niin kypsä ja paistettu maistuu eksoottisemmalta ja itsenäisemmältä.