Curry Kahviherneiden Kanssa - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Herkullinen ja aromaattinen vähärasvainen aasialainen ruokalaji (kahviherneillä, papuilla ja currypastalla).

ainekset

Kahviherneet - 1 lasi

Pavut tomaatissa - 250 g

Sipulipipulit - 1 kpl.

Inkivääri (juuri) - 1 cm

Kuuma pippuri - maun mukaan

Currypasta - 50 g

Persilja - pari oksaa

Kasviöljy - 1 rkl.

Valkosipuli - 1 neilikka

• 146 kcal
• 45 minuuttia
• 8 h.
• 8 tuntia 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Jos pidät aromaattisesta ja mausteisesta aasialaisesta ruuasta, tee tämä curry-resepti. Ruoka on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä. Currya tarjoillaan keitetyllä riisillä, se menee sen kanssa erityisen hyvin ja herkullisesti. Voit jopa palvella sitä ilman lihaa, saat täysimääräisen runsas- ja kasvisruoan.

Valmista curryruoat kahviherneillä ja papuilla ainesosaluettelon mukaisesti. Liota kahviherneet etukäteen useita tunteja, mieluiten yöllä. Kuori, pese ja kuivaa sipuli, valkosipuli ja inkivääri.

Kaada kahviherneet puhtaalla vedellä suhteessa 1 - 3, keitä alhaisella lämmöllä, kunnes on herkkä, usein kestää noin tunti. Teen sen helpommin: Laitan ripauksen soodaa veteen, ja 15-20 minuutin sisällä herneet ovat valmiita. Älä tyhjennä vettä, se on hyödyllinen myöhemmin.

Paista sipulia pienessä kasviöljyssä pehmeäksi. Hienonna valkosipuli hienoksi, raasta inkivääri hienolla raastimella, lisää ne pannuun, paista vielä minuutti.

Pane currypasta paistinpannuun, kaada lasillinen ja puoli vettä, jossa katkerroita keitettiin, sekoita hyvin.

Lisää nyt herneitä pannuun, pidä kuumalla lämmöllä 2–3 minuuttia.

Lisää pavut tomaattikastikkeessa, hauduta vielä 2 minuuttia. Karryn suolaaminen ei ole välttämätöntä, pasta on melko suolaista.

Lisää viimeistelty vihannekset, sekoita curry, peitä kattilan kansi. Sammuta liesi, anna astian jyrkkää ennen tarjoilua 10 minuutin ajan, jotta pavut ovat aromin kylläisiä. On hyvä, jos lisäät korianteria, mutta jos et siirrä sitä hengelle, voit myös persilja.

Tarjoa aromaattiset curryherneet ja kahviherneet pöydällä keitetyllä riisillä, ripottele hienonnettuja kuumia paprikaa.

Erittäin maukas, tyydyttävä ja aromaattinen. Nauti siitä.