Paistettuja Sieniä Ja Perunoita - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta. Kuinka Paistaa Sieniä Perunoilla?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Paistetut perunat ovat yksi suosituimmista ruuista. Keitä se sienillä - erittäin maukasta!

ainekset

Ryzhiki - 300 g

Perunat - 6 kpl.

Suolaa maun mukaan

Auringonkukkaöljy - 70 ml

Tilli - 10 g

• 124 kcal
• 30 min
• 15 minuuttia.
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Sahraminmaitojen kausi alkaa syksyllä. Ja tämän vuoden syksy on lämmin, joten lokakuussa on sieniä. Monille nämä sienet ovat suosikki. Ne on suolakurkku, suolattu, keitetyt jauhoina, kuten paloina. Ne on myös paistettu perunoilla. Tänään kerron sinulle kuinka paistaa sieniä perunoilla.

Perunoiden ja sienten osuuksia voidaan muuttaa mihin tahansa suuntaan. Voit ottaa muutaman sienen ja paljon perunoita, tai voit tehdä päinvastoin. On parempi käyttää nuoria sieniä, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Riittää, jos sienet ovat vahvoja eivätkä matoja. Ja syksyllä vain matoisia sieniä ei ole, mikä on erittäin kätevää.

Sienet on pestävä erityisen huolellisesti; niihin tarttuu yleensä paljon metsäjätteitä. Sinun on kiinnitettävä huomiota kirjaimellisesti jokaiseen sieneen ja pestävä huolellisesti kaikki roskat ja lika. Asetettiin pestyt sienet kiehumaan suolavedessä. Keitä sieniä kiehuvasta puolen tunnin ajan.

Laitoimme sitten sienet siivilään ja pesemme ne uudelleen juoksevan veden alla.

Nyt voit leikata sienet ohuiksi nauhoiksi.

Paista sieniä auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Älä ylikypsytä, muuten sienet kuivuvat.

Sillä välin pilkkomme sipulin.

Lisää sipuli sieniin ja paista hiukan enemmän sipulin kanssa sekoittaen jatkuvasti.

Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Paistinperunat voidaan leikata ympyröiksi, puolipyöreiksi, viipaleiksi - kuten haluat.

Lisää perunat pannulle sienten kanssa. Sekoita ja paista peitettynä keskilämpötilassa.

Muutaman minuutin kuluttua perunat voidaan sekoittaa. Sitten suolaamme sen. Peitä kansi uudelleen ja vähennä tulipalo nyt. Prosessissa voit sekoittaa uudelleen, mutta yritämme olla tekemättä tätä usein, jotta perunat eivät hajota. Paista haluamaasi paahtoasteeseen.

Ripottele valmiin perunat hienonnetulla tillillä tai muilla yrtteillä.

Paistettua perunaa, jossa on sahrammaimukit, voidaan syödä yksinään tai minkä tahansa suolakurkkujen ja hillojen kanssa. Se sopii hyvin paistettujen perunoiden ja ketsupin kanssa.

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Voit keittää perunoita muiden sienten kanssa samalla tavalla.