Bamies (okra Tomaattikastikkeessa) - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Helposti valmistettava kreikkalainen okra-ruokalaji, Bamies, vetoaa kasvissyöjiin ja paasto-ihmisiin samoin kuin vihannespatareita rakastaviin.

ainekset

Okra - 500 g

Sipulipipulit - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Tomaattipasta - 1 rkl

Tomaatit omassa mehussaan - 200 ml

Vesi - 150 ml

Kuivattu oregano - 1 ripaus

Oliiviöljy - 2 rkl

Suolaa maun mukaan

Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

• 41 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Jos et ole koskaan maistanut okraa ja huomaat sen yhtäkkiä supermarketista, keitä se kreikkalaisena tomaattikastikkeessa. No, tai viimeisenä keinona, jos löydät Kreikasta, tilaa tämä ruokala tavernaan, se on erittäin maukasta!

Bamies (tomaattikastikkeessa okra) on yksinkertainen ruokalaji, mutta runsas ja maukas, ja mikä tärkeintä terveellinen.

Okra on erittäin hyödyllinen vihannes, sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, proteiineja, foolihappoa. Okra on erittäin hyödyllinen vaikutus suoliston mikrofloorasta, niille, jotka haaveilevat laihtua, tämä on juuri 100 grammassa okraa - vain 40 kcal.

Valmista kaikki ruuat. Okraa voidaan käyttää myös pakastettuna ilman sulatusta.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, hienonna valkosipuli veitsellä.

Lämmitä oliiviöljy kattilassa tai raskaspohjaisessa kattilassa ja paista siihen sekoitetut vihannekset pehmeäksi, 4–7 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.

Lisää sitten okra vihanneksiin kattilassa. Jatka vihannesten paistamista vielä 5-7 minuuttia.

Lisää suola ja mustapippuri.

Aseta tomaattikastike kattilaan.

Lisää kuivattua oreganoa.

Pane tomaatit omaan mehuunsa, pilkkomalla ne kuutioiksi. Voit lisätä tuoretta tomaattia yksinkertaisesti kuorimalla sen ja leikkaamalla tomaatin massan kuutioiksi. Kaada vettä.

Kuumenna astia kiehuvaksi, alenna sitten lämpö keskimääräiseksi ja keitä vielä 15 minuuttia, kunnes kastike paksunee.

Bamies (okra tomaattikastikkeessa) on valmis. On tapana tarjoilla se erissä tuoreen valkoisen leivän kanssa.

Nauti ateriastasi!