Bulgur Munakoisojen Ja Tomaattien Kanssa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Hyvä vankka ruokalaji joka päivä! Runsas bulgur on täydellisesti lisätty munakoisot, tomaatit ja paprikat!

ainekset

Bulgur - 180 g

Vesi - 250 ml

Munakoiso - 430 g

Porkkanat - 50 g

Tomaatit - 390 g

Bulgariapippuria - 120 g

Asafoetida - 0,25 tl

Savustettu paprikajauho - 0,25 tl

Curry - 0,25 tl

Suola - 1 tl

Kasviöljy - 4 rkl

• 82 kcal
• 45 minuuttia
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Bulgur munakoisojen ja tomaattien kanssa on hieno tasapainoinen ruokalaji! Se on itsessään hyvää, ja yrityksessä, jossa on mehukkaita vihannessalaatteja ja suolakurkkua! Munakoisot imevät paljon kasviöljyä paistamisen aikana, joten älä ole ahneita tekemään astiasta mehukas. Tämän seurauksena en sanoisi, että bulgur osoittautuisi liian öljyiseksi, astia ei olisi kuiva, pehmeä, miellyttävä maulle.

Halutessasi voidaan lisätä hienonnettuja vihanneksia kypsennyksen lopussa. Bulgurista tulee entistä värikkäämpi ja hyödyllisempi.

Voit ottaa mausteita, käyttää niitä, joista pidät!

Kun munakoisot ja suola ovat sivussa, voit valmistaa turvallisesti kaikki muut vihannekset: kuori ja pilko ne.

Huuhtele munakoisot, leikkaa iho ja leikkaa itse munakoisot riittävän suuriksi paloiksi. Ripottele 1 rkl. suola, sekoita ja aseta sivuun 15 minuutiksi. Huuhtele vedellä ja hävitä siivilä.

Kuumenna kasviöljy paistinpannuun tai pataan, laita munakoisoluut. Paista, sekoittaen usein, kuumuudella. Munakoisun tulisi olla pehmeämpää ja hieman ruskehdettua. Lisää hienoksi paloitellut porkkanat ja paprikat munakoisoon. Paista kaikki yhdessä sekoittaen, 5-7 minuuttia.

Lisää vihanneksiin kuoritut ja leikatut tomaatit. Lisää myös mausteita.

Paista kaikki yhdessä vielä 5 minuutin ajan, lisää sitten pesty bulgur.

Kaada vettä, suolaa, kiehauta ja keitä bulgur alhaisella lämmöllä peittämällä pannu kannessa 25-30 minuutin ajan. Jos bulgur on kiinteä ja kuiva, lisää lisää vettä ja keitä vielä 10-12 minuuttia. Lisäsin vielä 100 ml vettä, koska halusi saada viskoottisemman rakenteen.

Tarjoile kuuma keitetty bulgur munakoisojen ja tomaattien kanssa!