Perunamuusilla Täytetty Paprika - Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Mielenkiintoinen vihannesruoka, valmistettu paprikoista ja perunoista: runsas, kevyt ja kirjava! Soveltuu paastoon!

ainekset

Bulgariapippuria - 2-3 kpl.

Perunat - 450 g

Jäädytetyt herneet - 55 g

Sipulit - 60 g

Kasviöljy - 1 rkl.

Curry - 0,25 tl

Jauhettu musta pippuri - veitsen kärkeen

Suola - 1 tl

• 64 kcal
• 50 minuuttia
• 5 minuuttia.
• 55 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Perunamuusilla täytettyjen paprikoiden keittämiseen tarvitset suuria paprikoita, joissa on lihaa. Ja niiden muodon tulisi olla sellainen, että on helppo täyttää ne täyttöllä. On ihanteellista, jos paprikat ovat monivärisiä: lautasesta tulee vielä kirkkaampi ja mielenkiintoisempi!

Valmiit kuumat paprikat voidaan sirotella juustoraasteella ja ruskistaa hiukan enemmän grillin alla - tämä tekniikka on erityisen hyödyllinen, jos valmistat paprikaa juhlapöydälle - ruokalaji on kauniimpi.

Tietysti voit lisätä omia ainesosia täytetyksi haluamallasi tavalla.

Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Aseta se kattilaan ja peitä kokonaan kiehuvalla vedellä, lisää suolaa ja keittämisen jälkeen keitä alhaisella kuumuudella 15-20 minuuttia, jotta perunat ovat täysin kypsennettyjä.

Huuhtele paprikat, leikkaa ne yhdessä "jalojen" kanssa pitkittäin puoliksi. Leikkaa osa massasta ohuina suikaleina reunoja pitkin - sitä tarvitaan täyttöä varten. Poista sisäpuoli siemenillä ja septeillä.

Lämmitä kasviöljy paistinpannuun, laita sipuli, kuorittu ja paloiteltu pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit kevyesti, lisää herneet ja leikatut paprikat, myös hienonnettuna. Paista kaikki yhdessä, kunnes vihannekset pehmenevät.

Tyhjennä melkein koko liemi perunoista erilliseen astiaan. Kaada perunamuus, lisäämällä lieme pieninä erinä. Sinun pitäisi saada hiukan ohuempi sose kuin vaaditaan, paistaen edelleen leivontaa.

Lisää mausteet ja paahdetut vihannekset.

Sekoita täyte. Saatat joutua lisäämään suolaa. Täytä paprikoiden laatikot valmiilla täyteaineella. Laita valmistetut paprikat tulenkestävään astiaan ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia. Pippurin tulee olla täysin paistettu.

Perunamuusilla täytetyt paprikat ovat hyviä tarjoillaan suoraan pöydälle kuumina ja höyryttävinä. Sitten tämä on täydellinen pääruoka! Jäähdytetyt paprikat ovat loistava välipala.