Laiha Bulgur Pilaf Munakoiso (vegaani) - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Ihanteellinen paastoamisille, tämä ruokalaji sopii erinomaisesti vartalon ravitsemiseen ja tuo myös maun iloksi.

ainekset

Bulgur - 200 g

Munakoiso - 140 g

Sipulit - 1 kpl.

Vihreän jousen nuolet - 2 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Valkosipuli - 3 neilikkaa

Kasviöljy - 2 rkl

Vesi - 350 ml

Pilaf-mauste - 1 tl

Persilja - 10 g

Suola, pippuri - maun mukaan

• 147 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa pilaf-valmistuksessa on suuri joukko variaatioita. Herkullinen ja tyydyttävä pilaf voidaan valmistaa paitsi riisistä - esimerkiksi bulgur on ihanteellinen vilja tämän ruuan luomiseen. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä käyttää liha-aineosia, myös vähärasvainen pilaf maistuu erinomaisesti. Liha voidaan korvata vihanneksilla, mieluiten kausiluonteisella.

Tarjoan reseptin herkulliselle laihalle pilafille bulgurista ja munakoisosta (vegaani). Tällainen tulkinta yllättää epäilemättä perhettäsi ja ei ehdottomasti jätä sinua välinpitämättömäksi. Keittämisen periaate on melkein sama kuin tavallisen pilaf-lihan luominen lihasta, kaikki on erittäin yksinkertaista.

Kuori sipulin pää, huuhtele juoksevalla vedellä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna samanaikaisesti pannulla voi voilla liesillä ja heitä sipulimurskain. Käytä suurta pannua, sillä kaikki komponentit ladataan siihen myöhemmin. Voitele sipuli, kunnes vaalean kultainen ja pehmeä seuraavien 2 minuutin ajan.

Poista yläkerros porkkanoista, pilkkoa raastimella, heitä sipuli yli, paista yhdessä muutama minuutti keskilämmöllä.

Pese munakoisot kuorimatta ihoa, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, aseta pannuksi vihanneksilla. Kaada toinen osa öljyä samanaikaisesti, koska munakoiso imee sen erittäin voimakkaasti.

Paahda vihanneksia 5 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Peitä pannu paistamisen aikana.

Lisää seuraavaksi vilja pääkoostumukseen, sinun ei tarvitse huuhdella sitä. Paista bulguria vihanneksilla noin 2 minuuttia. Lisää samaan aikaan mausteita, lisää suolaa maun mukaan.

Kaada vettä (kuuma) astiaan niin, että se peittää viljan, samalla kun se on noin kaksi sormea kaikkien ainesosien yläpuolella. Keittämisen jälkeen alenna lämpöä minimiin, peitä astia kannella. Keitä pilafia seuraavien 20 minuutin ajan, suolaa vesi kevyesti.

Kun osa nesteestä on jo imeytynyt viljaan, kiinnitä kuoritut valkosipulinkynsi paikoilleen. Kun olet poistanut lämmöltä, aseta vähärasvainen bulgur pilaf munakoisojen kanssa vielä 5 minuutiksi kannen alla ja lisää sitten hienonnettuja yrttejä.

Nauti ateriastasi!