Laiha Spagetti-bolognese - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Vähärasvainen spagettibolognese on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji jauhetulla soijalla. Se valmistuu paljon nopeammin kuin klassinen bolognese.

ainekset

Kastike:

Soijajauhe - 100 g

Vesi - 750 ml

Liemikuutio vihannesliemelle - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Sipulipipulit - 1 kpl.

Oliiviöljy - 2 rkl

Suola, pippuri - maun mukaan

Tomaatit omassa mehussaan - 300 ml

Tomaattipasta - valinnainen

Pasta:

Spagetti - 200 g

Kiehuva vesi - tarpeen mukaan

Suolaa maun mukaan

• 88 kcal
• 20 minuuttia.
• 20 minuuttia.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Laiha spagetti bolognese? Eikö tekijä ole vahingoittunut mielessään?

Kirjailija on täydellisessä järjestyksessä. Saat hienon vähärasvaisen ruoan kevyinä päivinä, jos korvaat jauhelihan soijalla bolognese-kastikkeessa. Kaikki muu voidaan tehdä niin kuin olet tottunut tekemään klassisessa kastikkeessa - vain laihtuneen spagetti-bolognesen kypsennysaika on paljon lyhyempi, koska on tarpeetonta hauduttaa soijalihaa niin kauan kuin naudanlihaa.

Yleensä minun on sanottava, että poikani ja minä rakastamme jauhettuja soijapavuja, ja bolognese on suosikkiruoka sen kanssa. Jopa ilman spagetteja!

Kiehauta vesi ja hauduta soijajauhejauhe lihajauhekuutiolla 10 minuutin ajan. Sekoita tietä liuenen kuution liuottamiseksi.

Kuori ja pilkkoa sipulit ja porkkanat.

Paista sipulit ja porkkanat parissa rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. On parempi paistaa kovemmin, kunnes ruskehtava.

Täällä on muuten aika aloittaa spagetti kiehuva vesi ja asettaa ne keittämään. Minulla on - 8 minuuttia.

Tyhjennä ylimääräinen vesi jauhetusta soijasta siivilän läpi, mutta ei kuivaa. Lisää jauhettu soija pienellä määrällä vettä ja hienonnetut tomaatit omassa mehussaan pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa.

Sekoitamme kaiken ja asetetaan hauduttamaan keskimääräisellä lämmöllä koko ajan spagetti kiehuessa. Jos väri vaikuttaa sinulle liian vaalealta, voit lisätä tomaattipastaa. Suola ja pippuri maun mukaan keittämisen lopussa.

Tyhjennä vesi kokonaan spagetista.

Tarjoile laiha spagetti-bolognese.

Se on kauneus (paastoamiseen tai ei paastoon)!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Astiat soijalihalla maistuvat paremmalta, jos et yritä nähdä sitä lihan korvikkeena. Soijajauhe on sinänsä herkullinen, se maistuu erilaiselta kuin liha, eikä niitä tarvitse verrata.