Paistettua Perunapipuloseosta - Resepti Valokuvalla Ja Videolla. Kuinka Valmistaa Paistettua Peruna-soseet?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Aromaattiset ja mausteiset perunamuusuus, paistettu öljyssä sipulien ja Provencen yrttien kanssa. Epätavallinen versio perunamuusista lisukkeelle.

ainekset

Perunat - 4 kpl.

Sipulit - 1/2 kpl.

Kasviöljy - 2 rkl

Maito - 150 - 250 ml

Mausta "Provencal yrtit" - maun mukaan

Suola, pippuri - maun mukaan

• 95 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Reseptivideo: Paistettua peruna-soseet

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Oikeat raa'at perunamuuset - paistettuista perunoista öljyssä sipulien ja mausteiden kanssa, maustetut rasvaisella maidolla ja lisäksi voilla maustetut. Tämä ruokalaji ei ole sydämen heikko, sanoisin. Mutta tosissaan, mielenkiintoinen vaihtoehto tuttujen perunamuusien valmistamiseksi. Hieman lisää, mutta sen arvoinen. Uloskäynnillä - runsas ja maukas lisäruoka. Ja muuten, tämä on hyvin juhlava vaihtoehto.

Käytä seuraavia aineosia yhden suuren erän paistettujen perunoiden soseiden valmistamiseksi.

Joten aloitetaan heti perunoista. Minulla on vähän alle 300 grammaa. Se on tietenkin huuhdeltava, puhdistettava. Seuraavaksi leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa mieluiten pyyhkeellä. Tämä on tarpeen kultaisen kuoren muodostumiseksi.

Laita kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista satunnaisesti sekoittaen 2 - 3 minuuttia.

Samaan aikaan leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Otin puoli (35 g), mutta voit ottaa myös kokonaisen pään - paistetun sipulin ystäville.

Levitämme perunoihin, lisäämme mausteita maun mukaan: suola, pippuri, "Provencal yrtit".

Sekoita ja paista, kunnes komponentit ovat valmiita ja muodostuu hyvin kultainen kuori.

Kun perunat ovat paistettuja, kuumenna maito melkein kiehumispisteeseen - kuten tavallisten perunamuusien kanssa. Levitämme valmiit paistetut perunat kattilaan ja vaivaa murskaamalla homogeenisimpaan tilaan. Tämä on vaikeampaa kuin keitetyt perunat, mutta se on sen arvoista. Suosittelen etenkin laiskoille tehosekoittimen käyttöä.

Kaada kuuma maito ja jatka murskaamista. Maidon määrä riippuu makuasetuksestasi. Aloita pienellä määrällä ja lisää haluttuun paksuuteen. Osa maidosta voidaan korvata vedellä tai liemellä, jos sinulla yhtäkkiä se on.

Soseen tulee osoittautua tasalaatuiseksi, ja siinä on hieno roiske täysin paahdettua perunaa ja sipulia.

Se on itse asiassa kaikki! Paistettu peruna sose on valmis! Tarjoile ruokalaji lisukkeena maustamalla haluttaessa voilla - se tulee vielä paksumpaa, mutta maukkaampaa ja tyydyttävämpää. Nauti ateriastasi!