Intialainen Riisi (kookospähkinän Ja Punajuurien Kanssa) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Yksinkertainen, aromaattinen ja terveellinen intialainen ruokalaki, joka on valmistettu riisistä, kookospähkinästä ja punajuurista perinteisillä mausteilla - se on herkullista!

ainekset

Riisi - 100 g

Juurikkaat - 1 kpl. (70 g)

Kookoshiutaleet - 1-1,5 rkl

Kookosöljy - 1 rkl

Valkosipuli - 1 neilikka

Chili pippuria - 1 kpl.

Mausta "Garam masala" - 1-2 ripausta

Suolaa maun mukaan

• 310 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Tänään minulla on pöydälläni päivälliselle epätavallinen ruokalaji - intialainen riisi (kookospähkinän ja punajuurien kanssa). Teen heti varauksen, että tämä ruokalaji on intialaisen keittiön rakastajalle sen valtavalla maustebuketilla ja ruokien erityisellä maulla.

En keitä intialaisia ruokia kovin usein joidenkin siellä olevien mausteiden takia, mutta pidän todella tästä ruuasta ja keitin sitä usein, etenkin paastoamalla.

Joten, jos intialainen keittiö on sinua varten, aloitetaan ruoanlaitto. Valmistelemme kaikki tuotteet luettelon mukaan.

Sulata kookospähkinä tai mikä tahansa kasviöljy pannulla. Lisää joukkoon valkosipulinkynsiä, leikattu puoliksi pituussuunnassa, ja pieni pallo kuivattua chiliä.

Paistamme vihanneksia muutaman minuutin öljyssä, vihannesten ei pitäisi palaa.

Lisää nyt riisi pannulle.

Paista riisiä 3-4 minuuttia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Kuori punajuuret ja hiero keskimääräisellä raastimella.

Lisää raastettu punajuuri pannulle riisiin.

Paista punajuuria riisillä 3-4 minuuttia ja lisää sitten 150 ml kiehuvaa vettä.

Vähennä lämpöä keskihintaan ja keitä riisiä punajuurilla 10–12 minuuttia, kunnes tarjous.

Lisää suola maun mukaan.

Lisää kookoshiutaleita kypsennyksen lopussa. Voit lisätä melko vähän siitä ensimmäistä kertaa.

Lisää myös Garam Masala -mauste. Täällä suosittelen myös, että laitat mausteet kirjaimellisesti veitsen kärkeen ensimmäistä kertaa, koska tämä mauste on erityinen ja rikas mausteinen tuoksu.

Keitä ruokaa vielä 2-3 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

Intialainen riisi kookospähkinällä ja punajuurilla on valmis! Tätä ruokaa voidaan tarjota sekä pääruoan lisäkorjana että itsenäisenä ruokana!

Nauti ateriastasi!