Munakoiso Kypsennetty Uunissa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Kotitekoinen munakoiso-paistettu resepti uunissa. Saute on mehukas ja terveellinen.

ainekset

Munakoiso - 700 g

Porkkanat - 200 g

Sipuli - 1 pää

Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Pöytäsuola (karkea) - maun mukaan

Bulgariapippuria - 200 g

Tomaatit - 200 g

Kasviöljy - maun mukaan

Persilja maun mukaan

• 81 kcal
• 1 tunti
• 1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Tänään keitämme munakoisopaistettua uunissa. Tämä sauté-vaihtoehto ei ole lainkaan kuin kiehuvassa öljyssä paistettu tavallinen sauté. Huomaa, että munakoiso-paprika sopii kasvissyöjille tai niille, jotka päättävät syödä oikeita uunilla paistettuja ruokia.

On tapana ajatella: saute on eräänlainen lihapata. Voin sanoa itseltäni, että olen aina pitänyt paistettua vihannesruokia. Piti kokeilla grillattua munakoisoa. Mikä voisi olla maukkaampaa kuin syksyllä paistetut vihannekset? Munakoiso on mehevä konsistenssi - yhtä hyvä kuin liha.

Valitettavasti minulla ei ole grilliä kotona, mutta minulla on hyvä uuni, josta saadaan terveellisiä vihanneksia. Saute on yksi heistä.

Munakoiso-sauté vaatii ainesosat luettelosta. Vihannekset on pestävä ja kuivattava pyyhellä.

Leikkaa munakoisot keskikokoisiksi renkaiksi. Jaamme suuret renkaat kahteen osaan. Ihoa ei tarvitse poistaa. Aseta munakoiso kulhoon. Ripottele runsaasti suolaa.

Täytä lämpimällä vedellä. Liota vihanneksia suolavedessä vähintään 15 minuutin ajan. Renkaiden kellumisen estämiseksi niihin asetetaan painoinen tasainen levy. Tämä menetelmä auttaa pääsemään eroon munakoisojen katkeruudesta, jota melkein aina esiintyy niissä. Poista kosteus munakoisosta vohvelipyyhkeellä.

Kaada leivinpelti öljyllä. Laitoimme munakoisot keskiosaan.

Porkkanat on kuorittava. Leikkaa renkaiksi. Vapauta paprika siemenistä. Leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa tomaatit renkaiksi tai viipaleiksi. Jaamme vihannekset ympäri satunnaisessa järjestyksessä. Ripottele öljyllä. Lähetämme sen hyvin esilämmitettyyn uuniin (vähintään 230 astetta) 15 minuutiksi.

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Kolme valkosipulia hienossa raastimessa. Otamme kypsennetyn leivän arkin ulos. Levitä sipuli ja valkosipuli vihannesten päälle. Lähetämme leivinkerroksen takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.

Sekoita hyvin leivotut munakoiso-sauté. Lisää maun mukaan. Jätä uunissa vielä 10 minuuttia. Täydennämme vihreillä.

Tarjoile uunissa kypsennetty munakoisopauste, lisukkeena tai itsenäisenä ruokana lounaaksi tai illalliseksi.