Paistetut Samppanjat Hapankermalla - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Sienet sopivat hyvin happamaan kermaan - se ei ole salaisuus, ja samppanjat eivät ole poikkeus!

ainekset

Samppanonit - 500 g

Smetana - 160 g

Sipulit - 80 g

Suola - 0,25 tl

Jauhettu musta pippuri - veitsen kärkeen

Italialainen yrtti sekoitus - makuun

Kasviöljy - 1 rkl.

• 107 kcal
• 35 minuuttia
• 35 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Monet pitävät paistettua samppanjaa hapankermalla itsenäisenä alkuruokana, tässä tapauksessa ne ovat ihania jäähdytettynä. Ja joku haluaa lisätä niin kuumia sieniä kuin kastike tai kastike spagetteihin, tattaripuuroon, perunamuusiin. Tavalla tai toisella, tämä nopea ja helppo valmistaa ruokalaji on kätevä missä tahansa pöydässä niille, jotka keittävät sieniä.

Mauste, kuten oregano, sopii hyvin samppanjoihin. Minulla on tämä yrtti mukana italialaisissa yrtteissä, joten oreganon tuoksu koristaa merkittävästi valmiin ruuan.

Ota happea kerma luonnollista, hyvälaatuista ja tietysti tuoretta.

Huuhtele samppanjat, päivitä jalan leikkaus, poista tummat ja pilaantuneet paikat. Leikkaa valmistetut samppanjat viipaleiksi.

Lisää kasviöljy paistinpannuun ja laita sienet, paista, satunnaisesti sekoittaen, keskilämmöllä, niin että syntynyt mehu haihtuu.

Kun mehu on haihtunut, paista sieniä kevyesti, kunnes ne ruskeutuvat vähän. Lisää kuutioiksi kuorittu sipuli.

Paista kaikkea yhdessä 2-3 minuutin ajan. Lisää sitten smetana, suola ja mausteet. Sekoita.

Smetani on erittäin paksu, joten lisäsin vielä vähän vettä, jotta kastike ei olisi niin paksu. Keitä sienet hapankermalla kiehuvaksi, peitä, sammuta lämpö ja anna seistä 5-10 minuutin ajan.

Paistetut samppanjat ja kermaviili ovat valmiita tarjoilemaan. Koristele tuoreilla yrtteillä tarpeen mukaan. Nauti ateriastasi!