Bryssel Ituja Taikina - Resepti Askel Askeleelta Valokuvia Ja Videoita

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Lisä- tai itsenäinen ruokalaji - pidät varmasti ruusukaalista taikinassa! Mehukas vihannes, jolla on rapea kuori - herkullinen!

ainekset

Pakastetut ruusukaalit - 17 kpl

Munat - 2 kpl.

Jauhot - 3/4 kuppia

Maito - 2-3 rkl.

Suola, pippuri - maun mukaan

Kuivattu tilli - maun mukaan

Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista

• 233 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Video-resepti: ruusukaalia taikinaan

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Tällaisen erikoisen vihanneksen, kuten ruusukaalit, kehittivät belgialaiset takaisin 1800-luvulla. Siitä lähtien se on ollut yksi suosituimmista, johtuen myös vitamiini- ja ravinnepitoisuudestaan. Valitettavasti tai onneksi ruusukaalit eivät ole Venäjällä yhtä suosittuja kuin länsimaissa. Täältä voit kuitenkin löytää myös paketin pakastettuja vihanneksia ja valmistaa monenlaisia ruokia, ruokavalioista pikaruokaan.

Tänään teemme ruokia lähemmäksi viimeistä luokkaa, nimittäin paistamme ruusukaalia taikinaksi. Mehukas vihannes, jossa rapea paistettu kuori - tämä on totta autuutta! Ja jos tarjoat sen kuumalla kastikkeella tai hellähapolla, kerroksia ei ole lainkaan sanoilla, jotka kuvaavat tämän kulinaarisen mestariteoksen makua. Tietenkin taikinassa olevat ruusukaalit ovat arvoltaan alempia kuin uunissa höyrytettyjä tai paistettuja vihanneksia. Mutta emme pidä mitään ruokavalioita, ja siksi paistamme ja neuvomme sinua. Vain harvoin.

Joten ruoanlaittoon otamme seuraavat ainesosat.

Huuhtele ruusukaalia ja valkaise suolavedessä 8-10 minuutin ajan.

Yhdistä munat, suola ja pippuri lautaselle. Sekoitamme.

Kaada jauhot. Sekoita tasaiseksi.

Kaadamme maitoa. Sekoita uudelleen. Taikinan konsistenssin tulisi olla kuin paksu smetana.

Lisää lopussa kuivattu tilli, voit käyttää muita mausteita.

Pane valmis kaali siivilään.

Levitämme vihannekset taikinaseokseen ja sekoitamme huolellisesti niin, että massa peittää kaalin kokonaan.

Kuumenna pannu kasviöljyllä ja levitä ruusukaalit taikinalla.

Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Sitten otamme sen pois öljystä, annamme sen valua ja palvelemme sen pöydälle.

Taikinaiset ruusukaalit ovat valmiita! Nauti ateriastasi!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Voit käyttää resepissä sekä tuoretta että jäädytettyä kaalia. Vähennä valkaisuaikaa, jos se on tuoretta.

• Päästäksesi eroon katkeruudesta ruusukaalissa, valkaise ne pienellä sitruunahapolla tai etikalla vedessä.
• Taikina-aineosien lukumäärä on suhteellinen, koska kaikki riippuu munien luokasta, jauhojen laadusta ja muista näkökohdista. Siksi keskity siis hyvin suuntautuneeseen silmään: tärkeintä on, että taikinan konsistenssi on kuin paksu smetana!
• Tarjoa valmiit astiat kuumana kastikkeella tai smetalla, erillisenä ruokana tai lisukkeena.