Paistettua Kesäkurpitsaa Jogurttikastikkeessa, Resepti Kuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

ainekset

Kesäkurpitsa-kurpitsa - 600 g

Jogurtti 3,2% - 200 g

Sipulit - 200 g

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Tuore basilika - 2 oksaa

Puhdistettu öljy - 50 ml

Vehnäjauhot - 20 g

Suola, pippuri - maun mukaan

• 80 kcal
• 20 minuuttia.
• 20 minuuttia.
• B: 2
• W: 5,1
• Y: 6,5

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Yksi suosituimmista kesävihanneksista on tietysti kurpitsa. Paistettu kesäkurpitsa on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, mutta paistettu kesäkurpitsa maistuu vieläkin paremmin. Loppujen lopuksi kesäkurpitsaa ei tarvitse kuorittaa nahoista ja siemenistä, vaikka ne olisikin kasvanut vaikuttaviin kokoihin. Lisäksi kesäkurpitsa maku on pehmeämpi ja miellyttävämpi.

Kesäkurpitsa, kuten tavallinen kesäkurpitsa, imee öljyä voimakkaasti paistettaessa, josta ruokalaji lopulta osoittautuu melko rasvaiseksi, kerron sinulle reseptissä, kuinka helposti vältetään tämä. Kesäkurpitsa on sinänsä erittäin mehukas, 80% nestemäistä, joten ne eivät tarvitse paljon öljyä.

Valmista paistetut kesäkurpitsa jogurttikastikkeella valmistamalla luetellut ruuat.

Leikkaa kesäkurpitsa noin 3 mm paksuisiksi viipaleiksi kuorimatta. Tihuta 1 ruokalusikalla öljyä ja sekoita. Voitele tarttumaton paistinpannu 1 lusikalla öljyä ja kuumenna se hyvin. Aseta sitten kesäkurpitsiympyrät ja grilli niitä minuutin ajan molemmilta puolilta. Kesäkurpitsa muuttuu kultaiseksi eikä ole ollenkaan rasvaista.

Paista sipuli jäljellä olevassa kasviöljyssä sekoittaen sen jauhoihin, suolaan ja mustaan pippuriin.

Yhdistä kastike varten jogurtti murskatun valkosipulin ja hienonnetun basilikan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Tarjoa paistettu kesäkurpitsa lämpimänä paistetun sipulin ja jogurttikastikkeen kanssa. Nauti ateriastasi!