Ryzhiki Smetana - Askel Askeleelta Resepti Valokuvia Ja Videoita. Kuinka Keittää Paistettuja Sieniä Smetanaa?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Paistetut sienet smetana on yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji. Ja miten voisi olla muuten, koska sienten ravintoarvo ei ole huonompi kuin kukkaroiden.

ainekset

Ryzhiki - 500 g

Tilli - oksa

Auringonkukkaöljy - 120 ml

Sipulipipulit - 1 kpl.

Hapankerma 20% - 120 ml

Suolaa maun mukaan

Pippuri maun mukaan

Laakerinlehti - 1 kpl.

• 183 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Video-resepti: Piparkakkuja smetanaa

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Ryzhiki ovat syksyn sieniä. Ne ilmestyvät loka-marraskuussa. Nämä sienet sopivat hyvin syksyiseen maisemaan: kirkkaat oranssit liput ovat täydellisessä sopusoinnussa kultaisten lehtien kanssa. Ravintosisällöltään sienet eivät ole paljon huonompia kuin possini-sienet, ja pihlaja, kuten tiedätte, pidetään parhaimpana, arvokkaimpana sienenä. Keitin paistettuja sieniä smetanaan saman reseptin mukaan, jota keitin aiemmin sikarsieniä.

Tarvitsemme sieniä, sipulia, auringonkukkaöljyä, smetanaa ja tietysti suolaa ja pippuria.

Pesemme sienet poistamalla metsäjätteet, lian ja hiekan. Sieniä ei tarvitse keittää pitkään - 20 minuuttia kiehumisen alusta riittää. Suola sienet, lisää laakerinlehti.

Laitoimme keitetyt sienet siivilään ja huuhtele uudelleen ennen paistamista.

Jätä pienet sienet ehjiksi ja leikkaa suuret.

Hienonna hienoksi ja sipuli.

Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljy. Aseta sienet ja lisää sipulit. Paista, kunnes sienet ovat vaaleanruskeita ja sipulit ovat hieman ruskehtavia. Sekoitamme ajoittain. Kokeillaan sieniä. Lisää suola ja mustapippuri maun mukaan.

Kun sipulit ja sienet ovat kypsyneet, lisää smetana. Paista kaksi minuuttia ja sammuta se heti. Lisää lopuksi hienonnettu tilli.

Paistetut sienet, smetana, ovat valmiita. Ne menevät parhaiten keitetyillä perunoilla - kokonaisilla tai perunamuusilla.

Toinen resepti sieniä

Suolattuja sieniä

Kokeile myös muita paistettuja sieni reseptejä

Paistettu kurpitsa

• Paistetut sateenvarjot
• Paistettu sika sieni sipulilla
• Paistettu voi
• Paistetut kantarellit hapankermassa
• Paistetut siat