Paistetut Perunat Porkkanoiden Kanssa Pannulla - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Kotitekoiset paistetut perunat porkkanoilla. Perunat keitetään öljyssä pannulla. Tarjotaan erillisenä lautasena.

ainekset

Perunat - 6 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Sipulit - 2 päätä

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Suolaa maun mukaan

Pippuriseos maun mukaan

Tuore tilli - tarjoilua varten

Kasviöljy - 70 g

• 192 kcal
• 45 minuuttia
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Vain muutama vuosisata sitten perunoita käsiteltiin lääkkeenä, mutta kun ihmiset tunnustivat tämän parantavan vihanneksen, hänelle järjestettiin Venäjän keittiön vallankumous. Perunat sisältyivät useimmiten rikkaiden ruokalistaan, ja työntekijöille viljakasvien epäonnistumisten vuosina siitä tuli melkein ainoa ruoka.

"Perunat - leivän apua" - ovat säveltäneet ihmiset.

Ihanteellinen perunayhdistelmä melkein kaikkien peruselintarvikkeiden kanssa mahdollisti sen käytön kaikentyyppisissä ruokia: ensimmäisessä, toisessa ja jopa jälkiruokassa.

Missä tahansa he eivät käyttäneet perunoita. Paistetut perunat ovat isoisiemme ja isoäideidemme suosikkiruoka. Olen perinyt isoäitiniältä resepti paistettua perunaa porkkanoilla. Kuten muistan, sitä kutsuttiin paistettua porkkanaa porkkanaksi (ukrainaksi). Keitetyt perunat sianrasvassa sipulien ja valkosipulin kanssa. En käytä rasvaa. Keskityn puhdistettuihin kasviöljyihin.

Otamme loput ainekset paistettujen perunoiden keittämiseen porkkanoiden kanssa pannulla luettelon mukaisesti.

Huuhtele vihannekset: perunat, sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Kuivaa pyyhkeellä. Kuori se pois.

Leikkaa perunat pitkänomaisiksi tikkuiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla. Pane perunat kuumaan paistinpannuun. Paista 3 minuuttia sulkematta kansia.

Sekoitamme. Lisää raastettu porkkana.

Paista perunoita porkkanoiden kanssa keskilämmöllä 10 minuutin ajan. Sekoita vihanneksia tänä aikana vielä 2 kertaa. Lisää sipulit ja raastettu valkosipuli. Leikkaa sipuli kuutioiksi.

Paista perunat porkkanoiden ja sipulien kanssa. Perunoiden kiehumisen estämiseksi astian kansi ei saa olla suljettu ennen kuin suolaamme ruokia. Nyt voit lisätä suola- ja pippuriseosta.

Sekoita viimeisen kerran. Sulje kansi. Sammuta liesi. Perunat kypsennetään kypsennettynä, kun liesi jäähtyy, jos käytät sähkölämmitystä. Kaasuliesi, suola lisäämisen jälkeen, perunoiden on tummennettava vielä 3 minuuttia.

Paistetut perunat porkkanoiden kanssa ovat valmiita! Tarjoamme illalliseksi suolakurkkua, tomaattia ja tuoretta tilliä.