Kukkakukkarot Perunoiden Kanssa Uunissa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan valmistaa paaston aikana. Ruoka voi olla myös erinomainen lisuke lihalle.

ainekset

Perunat - 700 g

Jäädytetyt kanttarellit - 300 g

Sipulipipulit - 2 kpl.

Provencal yrtit maun mukaan

Suola, pippuri - maun mukaan

Auringonkukkaöljy - paistamiseen

• 68 kcal
• 1 h. 30 min.
• 1 h. 30 min.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Ehdotan keittää uunista erittäin maukkaan ja aromaattisen ruokasatellinruokia perunoiden kanssa. Sienenkeräilijät kohtelivat äitini äitiä kanttarellina, mutta ei ollut mitään tapaa siirtää niitä heti, joten hän jäädytti ne ja toisinaan antoi ne minulle. Tietysti kaikki ruokia maistuvat paremmin metsäsienistä. Kanttarelluilla varustetut perunat voivat olla täysin itsenäisiä ruokia, mutta niistä voi tulla myös lihan tai siipikarjan lisuke. Itsenäisenä ruokana voi jääkiekkoperunoita tarjoilla paastoamalla.

Valmista tarvittavat ainesosat luettelosta, kun haluat keittää kantarellit perunoiden kanssa uunissa. Kukkakukkarot on sulatettava ennen keittoa.

Pese ja kuori perunat, kuivaa sitten.

Poista kuori sipulista, huuhtele ja leikkaa puoli- tai puolirenkaisiin.

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannuun, lisää sulatetut kanttarellit ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut, lisää sitten sipuli, suola ja pippuri. Paista vähän yhdessä.

Leikkaa perunat viipaleiksi, myös suolaa, lisää Provencen yrttejä tai muuta maustetta makuusi. Lisää kypsennetyt sienet ja sipulit öljyn kanssa. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, lisää vielä muutama lusikka, muuten perunat muuttuvat kuiviksi.

Siirrä perunat kantarellien kera keittoastiaan ja tasaa. Peitä tina kalvolla.

Leipoa perunat kantarellien kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan, poista sitten folio ja paista vielä 20-25 minuuttia.

Kun tarjoillaan, valmis ruokalaji voidaan sirotella yrtteillä ja jakaa annoksittain.

Nauti ateriastasi!