Laiha Haudutettu Hapankaali Ja Sieniä - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Paastoateriat voivat olla herkullisia. Näet tämän, jos kokit haudutettua hapankaalia sienten kanssa.

ainekset

Hapankaali - 350 g

Samppanonit - 200 g

Suolaa maun mukaan

Tomaattipasta - 70 g

Auringonkukkaöljy - 120 ml

Pippuri maun mukaan

Vesi - 400 ml

• 162 kcal
• 1 h. 30 min.
• 1 h. 30 min.

Kuva valmiista ruokia

Reseptivideo: Laiha, haudutettu hapankaali ja sieniä

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Rakastan ja keitä haudutettua hapankaalia varsin usein. Teen yleensä sianlihasta, kuten tässä resepissä, mutta nyt se on nopeaa ja lihavapaa vaihtoehto on sopivampi.

Laiha ruokia voivat olla myös maukkaita, etenkin koska olemme korvanneet lihan yhtä maukalla tuotteella - sienillä. Keitän tänään kaalia kuninkaallisilla sienillä. Nämä sienet eroavat hiukan tavallisista valkoisista samppanjoista: niillä on ruskehtava korkki ja hiukan rikkaampi tuoksu kuin tavallisilla sienillä.

Jos terveydellisistä syistä et voi syödä hapankaalia (se ei sovellu kaikille), niin kaalia voi liottaa useita tunteja vaihtamalla vettä. Ja jos myös keität sen, niin happoa ei melkein tunne ollenkaan.

Joten lihaa haudutettua hapankaalia ja sieniä valmistettaessa samppanjat, kuten yleensä, leikataan ohuiksi levyiksi. Samppanjat kutistuvat huomattavasti kypsennettäessä, joten palat eivät saa olla kovin pieniä.

Hienonna hienoksi ja sipuli.

Pane sienet ja sipulit paistinpannuun ja paista auringonkukkaöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sillä välin sienet paistetaan, siirrytään hapankaali. Jos päätät vähentää sen happamuutta, sitten kaali oli liotettava etukäteen. Pestään sen vain kerran, se riittää minulle.

Pane kaali siivilään.

Samppanjat paistetaan hyvin nopeasti, vain muutamassa minuutissa. Niiden koko pienenee kuitenkin merkittävästi.

Laita kaali sienille, lisää vettä (sain 2 lasillista), tomaattipastaa. Peitä kansi ja hauduta alhaisella lämmöllä. Hauduta, kunnes kaali on kypsennetty. Sekoita prosessi, kokeile. Lisää suolaa tarvittaessa. Keittämisen loppuun mennessä vesi haihtuu osittain. Sitten voit avata astian, lisätä tulta jäljellä olevan veden haihduttamiseksi ja paista kaali kevyesti lisäämällä kasviöljyä.

Laiha haudutettu hapankaali ja sieniä on valmis. Paras lisuke hänelle on perunat, mutta voit käyttää sitä myös itsenäisenä ruokia.

Haudutettuja hapankaali-reseptejä

Haudutettu hapankaali ja sieniä

• Haudutettu hapankaali saksaksi
• Hapankaali Bigus
• Haudutettu hapankaali makkareilla
• Haudutettu hapankaali
• Hapankaali, haudutettu lihalla ja perunoilla
• Perunat hapankaalin kanssa
• Hapankaali, haudutettu lihalla
• Bigos puolalainen