Sieni Sieni Kaali - Resepti Kuva Pshagovo

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

ainekset

Tuoreet tai jäädytetyt sienet - 300 g

Kuivat sienet - 2 kourallista

Marinoidut sienet - alkaen 100 g

Vesi - 1,5 l

Hapankaali - alkaen 250 g

Tuorekaali - noin 250 g

Keula - 1 pää

Tomaatit - 100 g

Tomaattikastike - maun mukaan

Kasviöljy - paistamiseen

Suolaa maun mukaan

Tuoksuvia yrttejä - tarjoilua varten

• 22 kcal
• 2 tuntia
• 2 tuntia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Solyanka-sieni-paksuus voi olla keittoa, muhennosta tai lisukkeena ja tarjolla millä tahansa näistä vaihtoehdoista. Astiat tuoreilla metsäsienillä, jopa jäädytetyillä tai kuivattuilla, ovat erityisen aromaattisia ja makuisia.

Sienikodin kaali on korvaamaton ruokalaji paaston aikana.

Haluan kertoa sienisuodavariannista, joka sisältää niin sanotusti metsäsienet kolmeen: tuoreet tai jäädytetyt, kuivatut ja marinoidut tai suolatut. Kaalia käytetään myös sekä tuoretta että hapankaalia tai suolakurkkua samanaikaisesti. Mutta tomaattiainesosalla on maun kysymys tai vain saatavilla oleva asia: tuoreet tomaatit, tomaattikastike, tomaattipasta tai näiden yhdistelmä.

On kätevää keittää hodgepodge kattilassa, haudutusastiassa, syvällä paistinpannulla tai monitoimikoneen kulhoon.

Valmista ainesosat sieni-hodgepodgen valmistamiseksi kaali.

Ensinnäkin, tai pikemminkin etukäteen, sinun on liotettava kuivia sieniä litrassa vettä useita tunteja ja keitettävä ne sitten vähintään tunnin ajan.

Kun kuivia sieniä kiehuu, voit jo aloittaa muiden ainesosien keittämisen.

Hienonna sipuli ja hauduta kasviöljyssä suolaamalla kevyesti. Noin viiden minuutin kuluttua lisää tomaattiviipaleet ja pieni määrä tomaattikastiketta. Pane se yhteen 5-10 minuutiksi.

Sitten hauduta hapankaalin tai hapankaalin päällä

ja tuoreita (jäädytettyjä) sieniä, kunnes kaali on pehmeää. Tätä varten sinun on lisättävä pari lasillista vettä.

Lisää kypsennyksen lopussa suolakurkkua ja hienonnettua tuoretta kaalia - valkoista tai karkeaa osaa Pekingin kaalia.

Hauduta kaikki yhdessä keskilämpötilassa vielä viiden minuutin ajan.

Kaada sitten suodatettu lieme kiehuvien kuivattujen sienten joukosta, pilko keitetyt kuivatut sienet itse ja yhdistä hodgepodgen kanssa.

Kierrä hodgepodge kiehuvaksi, keitä sitten keskilämmöllä 5-10 minuutin ajan ja siinä kaikki, sieni hodgepodge -kaali on valmis.

Nauti ateriastasi!