Vihannespato Munakoiso Ja Kesäkurpitsa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Kasvispata on monipuolinen ruokalaji, joka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen ja lihan kanssa.

ainekset

Kesäkurpitsa - 1 kpl.

Munakoiso - 1 kpl.

Bulgariapippuria - 1 kpl.

Tomaatit - 3 kpl.

Sipulipipulit - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista

Persilja - 15 g

Suola, pippuri - maun mukaan

• 42 kcal
• 30 min
• 10 min
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kasvispata on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se voidaan valmistaa monista erilaisista vihanneksista samalla kun luodaan uusi maku joka kerta. Lisäksi ainesosien lukumäärää voidaan myös muuttaa harkintasi mukaan, riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistäsi tietyille vihanneksille. Kummassakin resepissä vihannekset leikataan paloiksi, paistetaan ja haudutetaan sitten yhteen pannulla, pannulla tai hitaassa liesissä.

Jokaisella vihanneksella on oma tarvittava kypsennysaika, joten on tärkeää noudattaa selkeää järjestystä kunkin komponentin laskemiseksi. Siten kaikki vihannekset säilyttävät palojen eheyden kiehumattamatta rapsiksi.

Ennen kuin valmistat vihannesmuhennusta munakoisojen ja kesäkurpitsaiden kanssa, valmista vihannekset luettelon mukaan - pese huolellisesti, pyyhi kosteus pyyhkeellä.

Vapauta juurekset ylimmästä kerroksesta, pilkko pieniksi kuutioiksi. Kuori paprikat siementen sisäpuolelta, leikkaa samalla tavalla kuin porkkanat ja sipulit. Kuumenna öljy liesiin ja lataa sitten vihannesleikkuri. Voitele seos seuraavan 5 minuutin ajan keskilämmöllä sekoittaen toisinaan lastalla, jotta vihannekset eivät pala.

Valmista kesäkurpitsa ja munakoiso samanaikaisesti. Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi. Iho voidaan poistaa tai jättää hedelmän kypsyydestä riippuen.

Lataa viipaloitu kesäkurpitsa ja munakoiso pannulle muiden vihannesten kanssa. Pidä tulipalo keskitasolla. Munakoiso imee öljyn erittäin nopeasti, joten voit lisätä sitä tarpeen mukaan. Paista vihannesseosta 5 minuutin ajan.

Poista tomaattien päällyskerros. Tee tämä tekemällä matalat leikkaukset hedelmän ihon päälle, upota sitten ne kuumaan veteen kirjaimellisesti yhden minuutin ajan. Kaada poiston jälkeen kylmä vesi, jotta sormet eivät polta. Tämän käsittelyn ansiosta tomaattien kuoriaminen on helppoa. Hienonna massa hienoksi, lisää pääkoostumukseen, sekoita.

Jos tomaattimehua ei ole riittävästi, lisää pieni määrä vettä vihanneksiin. Mausta seos suolalla ja pippurilla maun mukaan. Vähennä lämpöä minimiin, peitä astia kannella, hauduta keittoa noin 20 minuuttia.

Jauhaa valmis vihannespato munakoisoilla ja kesäkurpitsailla ennen tarjoilua hienonnettujen yrttien kanssa. Nauti ateriastasi!