Kasvissyöjä Kukkakaali-leipä - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Hienot leivonnaiset keitetystä kukkakaalia mannasuurista ja Adyghe-juustosta! Kevyt, maukas ja ravitseva!

ainekset

Kukkakaali - 1,6 kg

Adyghe-juusto - 300 g

Jauhot - 80 g

Manna - 80 g

Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan

Kasviöljy - paistamiseen

Jauhot - leipomiseen

• 92 kcal
• 1 tunti
• 5 minuuttia.
• 1 h. 5 min.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Ei ole mitään hankalaa ja hankalaa tehdä kasvissyöjä kukkakaali-cutlets.

Kaali on keitettävä, kunnes se on pehmeää, joten ruokalaji osoittautuu hellimmäksi kuin kaalin kanssa, keitetään melkein kypsennettyyn tai puolikkaan kypsennykseen.

Kukkakaalin erilaiset kiehumisasteet määrittävät lisätyn jauhojen ja mannasuurimäärän. Lopulta keskity siihen tosiseikkaan, että massan tulisi muodostua hyvin.

Mausteisiin ota kurkuma, curry, mustapippuri, asafoetida ja musta intialainen suola.

Huuhtele kukkakaali, jaa suuriksi kukinnoiksi, keitä kunnes se on pehmeää suolaisessa vedessä. Ota ulos, jäähdytä.

Pilko jäähdytetty kaali mahdollisimman hienoksi, lisää manna, jauhot, hienonnetut yrtit, suola, mausteet. Sekoita, lisää Adyghe-juusto, joka on raastettu karkealle raastimelle.

Sekoita kaikki yhdessä. Johdonmukaisuuden ja mukavuuden parantamiseksi se tehdään parhaiten käsin.

Muodosta pieniksi piirakoiksi. Leipä ne jauhoina.

Paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Kasvissyöjä kukkakaali-piirakat ovat hyviä kuumia tai jäähdytettyjä.