Šampinjonien Grilli Hiilellä - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Yksinkertainen välipala, joka on valmistettu tavallisista sienistä, mielenkiintoisella maulla ja savun aromilla. Kesämökissä tällaisia sieniä syödään ennen kaikkea!

ainekset

Samppanonit - 500 g

Kasviöljy - 1 rkl.

Rakeistettu valkosipuli - 1-2 tl

Italialaiset yrtit - 1 tl

Hieno suola - 1 tl

Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

• 62 kcal
• 20 minuuttia.
• 2 tuntia
• 2 h. 20 min.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kun ostat sieniä puuhiilen keittämiseen, valitse suuria sieniä, mutta ei oikeasti jättiläisiä.

On tärkeätä, että ne ovat samankokoisia, joten sienet kypsyvät tasaisesti ja on kätevää naruttaa ne vartaassa.

Valkosipulia käytetään rakeistettuina (tai pakastekuivattuina). Voit ottaa tuoretta valkosipulia, mutta silloin valmiin ruuan maku on terävämpi.

Erittäin tärkeä rooli on sellaisella mausteella kuin oregano, joka on osa italialaisia yrttejä. Siksi, jos italialaisia tai Provencal-yrttejä puuttuu, ota ainakin jauhettu oregano erikseen. Tämä tuoksuva yrtti muodostaa käytännössä valmiiden sienten maun.

Joten valmistelemme samppanjoiden grillausta hiilellä …

Huuhtele sienet ja kuivaa ne hieman.

Aseta sienet puhtaaseen suljettuun pussiin, lisää kasviöljyä, mausteita ja suolaa.

Kierrä laukku ja sekoita sisältö huolellisesti. Jokaisesta sienestä tulisi saada tuoksuva öljy ja suola. Anna sienten marinoida muutama tunti. Voit marinoida samppanjoja tällä tavalla kotona, tien päällä ne ovat erittäin tyydyttyneitä kaikista lisätyistä tuoksuista ja maista.

Sitten sinun täytyy narrata sienet varovasti vartaassa.

Aseta kuuma hiilen päälle ja keitä, kunnes kullanruskeat tynnyrit ovat näkyvissä.

Kypsennäisten shampinjonien grilli keittää hyvin nopeasti, tarkkaile sitä niin, että se ei pala.

Champignon-šašliki on valmis, voit palvella sitä tuoreiden vihannesten, paistettujen perunoiden, yrttien kanssa.