Sulava Peruna - Resepti Valokuvien Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Tällä tekniikalla keitetyt perunat ovat kauniita ja maukkaita! Erinomainen, monipuolinen, win-win!

ainekset

Perunat - 700 g

Voi - 50 - 70 g

Vesi - täyttöä varten

Suolaa maun mukaan

• 129 kcal
• 45 minuuttia
• 5 minuuttia.
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Vaikein osa tässä reseptissä on todennäköisesti oikean perunan löytäminen. Sen tulisi olla korkealaatuista, suunnilleen samankokoinen ja suhteellisen säännöllisen muodon. Ihannetapauksessa olisi hyvä käyttää nuorta, herkää ihoa. Itse resepti, tarkemmin sanottuna keittotekniikka, on hyvin yksinkertainen, mutta vaatii huomion tietyssä vaiheessa, jotta "sulavista" perunoista ei tule "unohdettuja".

Veden sijasta voit ottaa vihannesliemen. Lisää mausteita ja aromaattisia yrttejä maun mukaan, mutta pidän puhtaista perunoista, voilla (ja aromaattisista tillistä)!

Käytin Granadan perunoita.

Pane huolellisesti pestyt perunat paistinpannuun niin, että ne ovat siinä vapaita. Älä pino mukuloita takaisin. Peitä vedellä, kunnes perunat ovat peitettynä noin 3/4. Lisää voi ja suola.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä perunat kannen alla, kunnes ne ovat kypsyneet. Sen tulisi tulla pehmeä.

Kun oikean kokoisen lasin pohja on, paina mukuloiden yläosaa varovasti alas ja murskaa perunat.

Haihduta nyt kaikki kosteus ja paista kevyesti perunat toisella puolella.

Käännä mukulat ja paista toiset. Sulava peruna on valmis.

Hieman epätavallinen, eikö niin? Kokeile, se on herkullista!