Kreikkalaiset Ilman Lihaa - Resepti Askel Askeleelta Valokuvilla Ja Videoilla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Tattari- ja linssinsieniä, mehukas vihanneksia ja mausteita. Ruoka on erittäin tyydyttävä ja ravitseva, kaikki pitävät siitä!

ainekset

Tattari - 0,5 kupillista

Linssit - 0,5 kupillista

Muna - 1 kpl.

Sipulit - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Kasviöljy - 2 rkl + paistamiseen

Smetana - 2 rkl.

Jauhot - 2 rkl + leipomiseen

Suola, pippuri - maun mukaan

Timjami maun mukaan

Kuivattu tilli - maun mukaan

Vesi - 1,7 l

• 258 kcal
• 1 tunti
• 10 min
• 1 h. 10 min.

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: Kreikkalaiset ilman lihaa

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Huolimatta siitä kuinka trendi se kuulostaa, mutta kreikkalaiset ovat tattarinleikkeitä. Ruoka valmistetaan perinteisesti Ukrainassa ja Valkovenäjällä. Se on klassinen versio lihasta, johon on lisätty tattaripuuroa. Jokaisella kotiäidillä on omat mittasuhteet, joku lisää tattaria, joku vähemmän.

Mutta tänään meillä on Kreikan kansasta melkein kasvissyöjä - ei lihaa. Tattarin lisäksi otamme kasviproteiinin - linssien edustajan. Se on ulkomuodoltaan jonkin verran samanlainen kuin vilja, ja se lisää ravintoarvoa ruokaan. Tattarin ja linssien lisäksi käytän seuraavia aineosia: sipulit, porkkanat ja valkosipulit - mehukkyyden vuoksi, mausteet maun mukaan, muna kermakermalla - taikinaksi, jauhot - leipomiseen ja kasviöljy - paistamiseen. Tästä komponenttimäärästä saadaan ilman lihaa 8-10 kreikkalaista. Aloitetaan.

Pestään tattari ja keitetään lasillisessa vettä, suolataan vähän, kunnes se on valmis ja neste imeytyy.

Huuhtelemme myös linssit, kaada 1,5 litraa vettä, lisää suolaa ja keitä 15-20 minuuttia. Veden tulisi imeytyä ja linssit pehmeiksi.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Hiero porkkanat raastimessa.

Hienonna valkosipuli hienoksi.

Hauduta vihannekset pannulla kasviöljyllä pehmeäksi. Voit paistaa ainesosia vähän.

Vaivaa valmis tattari murskaamalla tai lävistämällä sekoittimella.

Toistamme saman keitetyt linssit.

Yhdistä tattari, muhennetut vihannekset ja linssit yhteen kulhoon. Aja munaan, lisää hapankermaa, lisää mausteita maun mukaan: timjami, tilli, suola ja pippuri.

Sekoita ja lisää jauhot. Se tekee taikinasta taipuisamman kuvanmuodostukseen.

Sekoita tasaiseksi.

Veistämme saadusta massasta halutun muodon ja koon leikkureita. Rullaa tuotteet jauhoissa tai leivänmuruissa.

Pane kreikkalaiset ihmiset lämmitettyyn öljyyn pannuun ja paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kreikkalaiset ovat valmiita ilman lihaa. Tarjoamme itsenäisenä ruuana happeaa tai ketsupia. Nauti ateriastasi!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Tarvitset ehkä hieman vähemmän tai enemmän jauhoja taikinaan. Keskity massan sakeuteen: leikkurien tulee tarttua hyvin eikä pudota.

• Paistettuaan kreikkalaisia, voit hauduttaa tuotteet haluttaessa tomaatti- tai smetanakastikkeessa.
• Timjami ja tilli sijaan voit käyttää muita mausteita maun mukaan.