Kesäkurpitsaa Smetana-juustolla - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Juusto lisää hienostuneisuutta yksinkertaiseen kesäkurpitsa- ja smetana-astiaan.

ainekset

Kesäkurpitsa - 500 g

Juusto - 150 g

Sipulipipulit - 1 kpl.

Smetana - 100 ml

Jauhot - 40 g

Kasviöljy - 100 ml

Vihreät - 10 g

Suola, pippuri - maun mukaan

• 191 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Juustohapankerman kesäkurpitsa on erittäin mehukas, herkkä ruokalaji, jolla on uskomattoman maku ja tuoksu. Tällaiset kesäkurpitsa on erinomainen lisä mihin tahansa lisukkeeseen tai lihaan, ja niitä voidaan myös tarjota pöydällä itsenäisenä ruokana. Juusto ja smetana tekevät ravinnollisista vihanneksista erittäin tyydyttäviä. Yksinkertaisesta ulkonäöstä huolimatta ruokalaji yllättää maun.

Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, aseta syvälle levylle, ripottele karkealle suolalle, sekoita. Anna kesäkurpitsa istua 10 minuuttia ja päästä mehu sisään, niin että niistä tulee mahtaisempia.

Kaada jauhot lautaselle, leivä jokainen kesäkurpitsaviipale sen molemmilta puolilta.

Kuumenna paistinpannu öljyllä liesillä, kasta kesäkurpitsaa sisälle, paista niitä maltillisella kuumuudella 3 minuuttia. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä ne toiselle puolelle ja toista paistaminen. Paista tällä tavalla kaikki kopiot ja siirrä ne sitten lautasliinaan niin, että se imee osan öljystä.

Poista yläkerros sipulipäästä, leikkaa sipuli nauhoiksi.

Paista sipulit erillisessä öljyastiassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja vaalean kultaisruskeita.

Yhdistä sipuli ja kesäkurpitsa yhdeksi paistinpannuksi.

Lisää smetana, sekoita kevyesti, hauduta kesäkurpitsaa smetanaa 5 minuuttia.

Raasta kova juusto, ripottele kesäkurpitsaa smetanaa lastuilla, sinun ei enää tarvitse sekoittaa.

Peitä pannu kannella, hauduta astiaa noin 5 minuutin ajan alhaisella lämmöllä, jotta juusto on täysin sulanut.

Tarjoile ruokalaji, ripottele tuoreilla yrtteillä. Juustohapankerman kesäkurpitsa on herkullinen sekä lämmin että kylmä.

Nauti ateriastasi!