Champignon-shashlik Soijakastikkeella - Resepti Askel Askeleelta Valokuvien Ja Videoiden Kanssa

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Mehukas, mausteinen soijakastikkeella marinoitujen samppanjoiden shish-kebab on erinomainen lisuke ja itsenäinen välipala lomille ja arkipäiville.

ainekset

Samppanonit - 500 g

Kasviöljy - 4 rkl

Soijakastike - 3 rkl

Sitruunamehu - 2 tl

Persilja - 0,5 nippu (15 g)

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Jauhettu paprika - 1 tl

Jauhettu punainen paprika - maun mukaan

Seesaminsiemenet - 2-3 ripausta koristeeksi (valinnainen)

• 65 kcal
• 15 minuuttia.
• 1 h. 5 min.
• 1 tunti 20 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: samppanjakebab soijakastikkeella

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Soijakastikkeessa marinoidut samppanja-šašlikit ovat yksinkertainen, nopea, helppo valmistaa, ylellisen makuinen ruokalaji, joka auttaa sekä arkisin että lomapäivinä, monipuolistaa ruokia päivinä, siitä tulee erinomainen seuralainen tai vaihtoehto lihašašlikille ja ylläpitää moraalia ruokavalion aika.

Kuten nimestä voi päätellä, marinadi perustuu soijakastikkeen käyttöön, mutta tuore persilja ja valkosipuli tiedetään myös olevan turvallinen lisäys sieniin. Komponentteja on minimaalisesti, mutta kaiken yksinkertaisuuden vuoksi marinade antaa sienille uskomattoman maukkaan maun, jalo ja syvän kuparikultaisen värin ja yksinkertaisesti hämmästyttävän mehukkaan. Kokeile! Olen varma, että tästä versiosta samppanja-šašlikista soijakastikkeella tulee säännöllinen vieras valikossa, etenkin koska voit keittää sitä ympäri vuoden, jopa grillillä, jopa uunissa.

Ruoanlaittoon tarvitset luetellut ainesosat.

Yhdistä kaikki marinoinnin nestemäiset komponentit: kasviöljy, soijakastike ja sitruunamehu.

Lisää jauhettu punainen tai mustapippuri maun mukaan, hienonnettu persilja ja valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki hyvin, mausta kastike ja lisää tarvittaessa vähän suolaa makusi mukaan. En yleensä lisää suolaa, koska soijakastike antaa sienille melko suolaisen maun.

Pese, kuivaa sienet ja aseta ilmatiiviiseen pussiin tai peittausastiaan. Mielestäni on kätevämpää marinoida sieniä pussiin - marinade on paremmin jakautunut, helpompi sekoittaa.

Kaada valmis marinaatti sienten päälle.

Sekoita kaikki huolellisesti, jotta marinadi jakautuu tasaisesti, ja anna sienten marinoitua vähintään 1 tunti. Jos haluat sienten imeytyvän marinaadiin nopeammin, jätä ne huoneenlämpötilaan ja ravista ja ajoittain sekoita sieniä pussissa, kunnes ne ovat infusoituneet. Jos marinoit sieniä etukäteen, säilytä niitä jääkaapissa.

Sääntö "mitä pidempi tuote on marinaadissa, sitä maukkaampaa" toimii myös tässä tapauksessa, mutta sienet imeytyvät marinaadissa erittäin nopeasti, joten heille vähimmäiskesto on 1 tunti, enimmäismäärä on ehkä 12 tuntia. Pidemmällä peittauksella sienet eivät huonone tavanomaisessa merkityksessä, mutta ne marinoidaan niin paljon, että ne voivat hajota yrittäessään pilata niitä.

Kun sienet marinoivat, valmista vartaat tai liota puiset vartaat kylmässä vedessä sienten leipomiseksi.

Aseta marinoidut sienet vartaalle.

Aseta sienet uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, ja paista 15 minuuttia tai paista grillillä tai grillillä.

Sampponien valmius voidaan määrittää kallistamalla vartaa tai vartaata hieman. Heti kun sienet alkavat liukua ja rullaa vartaassa - valmiina, voit palvella lautasen pöydälle.

Champignon-shashlik soijakastikkeella on valmis. Nauti ateriastasi!