Palak Paneer - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Palak Panir tarkoittaa "pinaattia Panir-juuston kanssa". Tämä on mausteinen, mausteinen ja erittäin kermainen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa mausteilla.

ainekset

Pinaatti - 150 g

Panir- tai Adyghe-juusto - 150 g

Kerma - 100 ml

Kasviöljy - 1 rkl.

Tuore inkivääri - 1 tl

Sipuli - 1 pieni sipuli

Chili pippuria - 1 kpl.

Tomaatti - 1 kpl.

Garam masala - 0,5 tl

Kumina - 0,5 tl

Jauhettu korianteri - 1 tl

Kurkuma - 0,5 tl

Suola - 1 tl

• 115 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kuulin Palak Panirista jo kauan, ei edes Palak Panirista, vaan yksinkertaisesti Panirista - kuuluisasta intialaisjuustosta.

Palak Panir tarkoittaa "pinaattia Panir-juuston kanssa". Äskettäin kaupunkimme avattiin intialainen ravintola. Koska mieheni ja minä olemme suuria itämaisen keittiön ystäviä, kävimme tietysti ravintolassa. Valikosta löysin juuri Palak Panirin, tietysti päätin tilata. Astia osoittautui mausteiseksi, mausteiseksi ja erittäin kermaiseksi. Tietenkin kotona yritin toistaa reseptin ja osoittautui, että kaikki on melko yksinkertaista. Totta, tämän ruuan erityisiä mausteita tulisi olla saatavana tai ostettu.

Joten valmistetaan kaikki tuotteet luettelon mukaan. Alkuperäisessä kappaleessa käytetään kasviöljyn sijasta kuuluisaa gheea, mutta voit tehdä ilman sitä. Panir-juusto on pääosin yksinkertainen kotitekoinen juusto, kuten Adyghe-juusto.

Ensinnäkin meidän on lämmitettävä kaikki mausteet öljyssä. Älä huolestu astian sisällön näkemisestä, mikään ei palanut, vain mausteyhdistelmä antoi tämän värin. Paistamme mausteita kirjaimellisesti 2 minuutin ajan niin, että ne antavat öljylle aromin.

Pienennä chili, kolme inkivääriä ja sipulia hienossa raastimessa renkaisiin, poista siemenet, jos et ole suuri mausteisen fani.

Pane vihannekset kattilaan ja paista 2 minuuttia.

On parempi poistaa kuori tomaatista, en tehnyt tätä ja pahoittelin sitä. Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai kuutioiksi, ei ole eroa.

Lisää tomaatit pannulle muihin aineosiin ja hauduta 10 minuuttia, kunnes tomaatit muuttuvat pehmeiksi ja sosee.

Sillä välin valmista pinaatti. Tuore - huuhtele, lajittele. Jos pinaatti on jäätynyt, älä sulauta sitä ensin. Keitä pinaattia kiehuvassa suolaisessa vedessä 3–5 minuuttia. Hylkäämme pinaatin siivilässä, anna veden valua ja murskataan sitten pinaatti tehosekoittimessa ja soseena.

Siirrä pinaatti paistinpannuun.

Lisää kuutioiksi panir-juusto pannulle.

Kaada kerma, lisää suola ja keitä palak-paneelia vielä 10 minuuttia.

Tarjoa valmis Palak Panir kuumana keitetyn riisin tai tuoreen leivän kera.

Nauti ateriastasi!

Muut pinaatti- ja juustoreseptit

Pinaatti juustolla

• Kermainen pinaattikastike