Haudutettuja Perunoita Kahviherneillä - Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

ainekset

Kahviherneet (kuiva) - 2/3 kuppi

Perunat - 3 keskikokoista mukulaa

Gheevoi - 1 tl (enemmän mahdollista)

Tomaattipasta (kastike) - 1 rkl

Mausteet (asafoetida, curry, kurkuma, paprika, mustapippuri, jauhettu korianteri) - 1 pieni ripaus kukin

Vihreät maun mukaan

Suolaa maun mukaan

• 174 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Erittäin yksinkertainen ja nopea ruokalaji valmistettavaksi. Kypsennysajat eivät sisällä kahviherneen liotusta. Perunat otetaan parhaiten hyvin keitetyissä, kermaisissa lajikkeissa.

Valmista ruoat chickpeaperunoiden keittämiseen.

Kippuriherneitä on liotettava 8-10 tuntia, sitten keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä (30–40 minuuttia). Älä kaada kanakeräliemettä - sitä voidaan tarvita enemmän tai käyttää sitä valmistettaessa ensimmäisiä ruokia, hautoja …

Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (hiukan suurempia kuin kahviherneiden koko).

Liuota ghee paistinpannuun, paista kevyesti siinä olevat mausteet ja lisää sitten perunakuutiot. Paista niitä vähän mausteissa.

Lisää sitten pehmeät kahviherneet. Kaada vähän vettä (tai kahviherneistä jäljellä oleva lieme). Mausta suolalla ja lisää tomaattipasta. Sekoita.

Hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Kun tarjoilet, lisää tuoreita yrttejä kahvipeapatoon.

Bon ruokahalua ja kaikkea hyvää!

Muut reseptit perunoiden ja kahviherneiden kanssa

Shorba-keitto tai shurpa Tunisian tyyliin

• Puchero
• Domlyama Uzbekissa
• Karitsan keitto perunoilla