Itävät Kahviherneet - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla Ja Videoilla. Kuinka Itävät Kahviherneet Kotona?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Paljastamme kaikki itävien kahviherneiden vivahteet ja hienoukset kotona …

ainekset

Kuivatut kahviherneet - 150 g

Vesi - tarpeen mukaan

• 329 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Video-resepti: itävät kahviherneet

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Itäneet kahviherneet ovat nuoren, kauneuden ja terveyden lähde. Korkealaatuisten kasviproteiinien, kikerherneiden ennätyksen haltija sisältää terveellisiä rasvoja, antioksidantteja, kuitua, samoin kuin yli 80 vitamiinia, mineraaleja ja hivenaineita, erityisesti B-vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, seleeniä.

Tieteellisten tutkimusten mukaan itävien katkelmien annos sisältää päivittäin A- ja C-vitamiinitarpeen ja 50% aikuiselle tarvittavista kasvin kuiduista. Itäneet kahviherneet ovat välttämättömiä ravinnon ravinnossa, koska matalakalorisella pitoisuudella sillä on suuri ravintoarvo. Mikä on myös tärkeää - se on maukas, ei vaadi lämpökäsittelyä ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tänään tutkimme kaikkia itävien kahviherneiden vivahteita ja hienouksia kotona. Aloitetaan ?!

Tarvitset kuivattuja kikerherun siemeniä itämiseen.

Peitä kahviherneet kylmällä vedellä ja jätä huoneenlämpötilaan 10-12 tunniksi.

Tyhjennä sitten vesi, johon jyvät on infusoitu, huuhtele kahviherneet uudella vedellä ja suodata.

Aseta kahviherneet matalaan, leveään ruoka-astiaan, peitä ja anna istua huoneenlämpötilassa yön yli.

Siementen itämiseen on myös kätevää käyttää kangasta. Tätä itämismenetelmää varten tarvitset pala sideharsoa tai muuta”hengittävää” ohutta kangasta. Liota liina kylmässä vedessä ja väännä pois.

Vuoraa leveän pannun pohja kostealla kankaalla ja linjaa kikerherneksen siemenet. Peitä pavut toisella kerroksella kosteaa kangasta ja anna huoneenlämmössä yön yli.

Kosteuden höyrystämiseksi hitaammin muoto voidaan peittää tarttuvalla kalvolla, jättäen pienen reiän ilman pääsyyn.

Riippumatta siitä, mitä itämismenetelmää valitset, yritä pitää jyväkerros enintään yhden senttimetrin paksuisena. Älä myöskään unohda kerran päivässä, ja jos huoneessa on kuumaa, huuhtele kahviherneet kerran 10-12 tunnin välein.

Päivän kuluttua pieniä ituja tulee näkyviin.

Tässä vaiheessa kahviherneitä voidaan jo syödä, mutta koska ituja on pituus optimaalinen 2–3 millimetriä, huuhtele kippuriherät huolellisesti ja jätä huoneenlämpötilaan vielä päiväksi tai 12-15 tunniksi (kosteaan kankaaseen käärityt jyvät kasvavat hiukan aktiivisemmin) kuin ruoka-astiassa).

Kun itujen pituus on optimaalinen, huuhtele uudelleen, suodata kahviherneet ja aseta jyvät jääkaappiin avoimeen astiaan ilman pääsyn varmistamiseksi.

Paprikat on parasta itää pieninä erinä ja säilyttää jääkaapissa enintään 2–3 päivää. Enimmäiskestoaika on 5 päivää.

Itäneet kahviherneet ovat valmiita.

Lisää itäviä katkerroita salaatteihin, smoothieihin ja smoothieihin, tee terveellinen hummus tai käytä välipalaksi pähkinöiden ruokavalion korvikkeena tai terveellisenä vaihtoehtona siruille, kekseille ja siemenille. Huuhtele osa jyvistä ennen käyttöä.

Kastikerauta reseptit

Paistetut kahviherneet

• Chana Masala
• Thai makea ja hapan salaatti kahviherneillä
• Salaatti kahviherneiden ja paprikan kanssa
• Salaatti kahviherneiden, tomaattien ja kurkkujen kanssa