Perunakaurma - Resepti Askel Askeleelta Valokuvilla Ja Videoilla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 05:25

Yksinkertainen ja nopea ruokia Georgian ruokia. Valmistettu perunoista, sipulista ja munista. Hyvä sekä lounaalle että illalliselle.

ainekset

Perunat - 6 kpl.

Sipulit - 2 kpl.

Munat - 2 kpl.

Suolaa maun mukaan

Voi - 1 rkl

Korianteri - maun mukaan

• 93 kcal
• 35 minuuttia
• 10 min
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: Peruna Kaurma

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Kaurma on vihanneksilla ja mausteilla valmistettu muhennos, joka on keitetty lihalla, useimmiten karitsalla. Ruoka liittyy itämaiseen keittiöön, mutta on vaikea sanoa, mistä etsiä kaurman alkuperää: Georgiassa, Azerbaidžanissa tai Armeniassa. Kaurma on monikansallinen ruokalaji, se on valmistettu useissa maissa ja kaikkialla omalla tavallaan.

Tänään valmistamme perunakaurmaa - tämä on ehdottomasti gruusialainen versio ruoasta, koska perunat pidetään Georgialla toisena leivänä. Uudesta nimestä huolimatta resepti on todellisuudessa hyvin yksinkertainen. Itse asiassa venäjäksi kaurmaa voidaan kutsua haudutettua perunaa sipulien ja munien kanssa. Mutta tietysti on joitain vivahteita. Esimerkiksi korianterihedelmät ovat kaurman olennainen aineosa.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Siirrämme paistinpannuun voin kanssa.

Hauduta ja paista sipulia vähän, 5–7 minuuttia.

Tällöin pilkkoa perunat suuriksi paloiksi.

Siirrämme sen haudutettuun sipuliin ja täytä se kuumalla vedellä niin, että se peittää perunat kokonaan.

Laitamme tuleen ja haudutaan ruokalaitetta, kunnes perunat ovat valmiita ja kosteus haihtuu.

Tällöin pilkkoa korianteri vihreät.

Suola munat ja lyö haarukalla tasaiseksi.

Täytä valmiit perunat munamassalla, kaada yrtit.

Pidämme tulessa, kunnes munat ovat valmiita.

Perunakaurma on valmis! Nauti ateriastasi!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Jostain syystä halusin täydentää ruokia raastetulla juustolla. Mutta tämä on puhtaasti yksilöllinen valinta, jota ei mainita resepissä. Juustosta se osoittautui vielä maukkaammaksi, ja suosittelen, että kokeilet myös tätä vaihtoehtoa.

• Ruoka on suunniteltu 2 pienelle annokselle. Kaurma on hyvä lounaalle tai illalliselle.