Shavlya - Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Kana - 450 g

Pyöreä riisi - 1 kuppi

Kasviöljy - 50 ml

Sipulipipulit - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Suolaa maun mukaan

Valkosipuli - 3 neilikkaa

Vesi - 2,5 kupillista

Pilaf-mauste - 1 tl

• 165 kcal
• 1 tunti
• 1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Shavlya on eräänlainen pilaf, sen niin sanotusti kevyt versio. Shavlya valmistetaan pääasiassa pyöreästä riisistä. Tähän ruokaan otetaan usein kanaa. He panivat myös paljon sipulia ja porkkanaa. Shavlin konsistenssi on viskoosimpaa, se muistuttaa riisipuuroa lihasta ja vihanneksista. Perheessämme tämä ruokalaji on valmistettu alla annettavan reseptin mukaan.

Joten valmista kananliha (on suositeltavaa ottaa kotitekoinen, rasvainen kana), kasviöljyä, sipulia, porkkanaa, pyöreää riisiä, suolaa, valkosipulia, vettä, mausteita pilafille. Leikkaa kananliha ja siirrä pataan. Sulata kanan rasva. Lisää kasviöljyä, jos se ei riitä tai jos käytät laihaa lintua.

Kypsennä kanapalat ja lisää sipulit (puolirenkaat) ja porkkanat (nauhat). Lisää myös suolaa ja pilaf-mausteita (minulla on se mansikka, korianteri, kumina, kurkuma).

Paista koko tapa, kunnes vihannekset ovat ruskeantuneet. Huuhtele pyöreä riisi huolellisesti ja siirrä pataan. Jotta shawla kypsenisi nopeammin, voit liottaa riisiä kylmässä vedessä 30 minuuttia ennen.

Paista kana nyt vihanneksilla ja riisillä siten, että riisijyvät peitetään öljykalvolla (5 minuuttia korkealla kuumuudella jatkuvasti sekoittaen).

Keitä vesi ja suola. Kaada riisi kanan kanssa, lisää 2 - 3 valkosipulinkynsiä (kuori ja paina alas veitsellä). Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä niin matalalla kuin mahdollista ja keitä grilli peitettynä.

25-30 minuutin kuluttua, kun vesi on täysin imeytynyt ja riisi on valmis, huivi voidaan asettaa syrjään. Peitä astia chawlalla pyyhkeellä ja anna seistä vielä 10 minuutin ajan.

Shavlya on valmis, tarjoile ruokalaji!

Nauti ateriastasi!!!

Muut kanan ja riisin reseptit

Polow

• Riisi kanaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
• Riisi kanaa ja vihanneksia