Lohi Ruukuissa - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Resepti lohen fileiden keittämisestä uunissa ruukuissa vihanneksilla.

ainekset

Lohi - 1 pihvi noin 300 g

Perunat - alkaen 3 kpl.

Keula - 1 pää

Samppanonit - 1-2 kpl. valinnainen

Juusto - 50–100 g

Voi - noin 50 g

Suolaa maun mukaan

Vesi - noin 1 lasi

Lisäksi:

Hiiva taikina - jopa 300 g

• 134 kcal
• 1 tunti
• 1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Pidän todella perunasta ja muista vihanneksista keitetystä lohista, joka on paistettu uunissa. Tällainen kalapaisti osoittautuu erittäin maukalliseksi, aromaattiseksi ja ei jäähty pitkään, kun se tarjoillaan, mikä soveltuu erityisen hyvin perheen tai ystävien juhliin.

Lautasen juusto tarvitsee ne lajikkeet, jotka sulavat hyvin (mozzarella, suluguni, sulatettu kerma jne.). Se lisää liemeen herkullisen kermaisen sävyn, ja huomattavan määrän kanssa perunat muuttuvat kuin kastikkeessa.

Valmistele lohi ruukuissa valmista ainesosat reseptiluettelon mukaan.

Kypsen kaksi ruukkua yhdestä lohenpihistä, ts. kaksi annosta. Ei ole tarpeetonta hankkia ylimääräinen potti, jossa perunat paistetaan. Yhtäkkiä joku löytää pienen lisukkeen …

Voitele ruukkujen sisäpuoli hyvin voilla, käytännöllisesti hankaa. Aseta sipulipalat kunkin potin alaosaan ja kevyesti suolaa.

Lisää samppanjapaloja jokaiseen pottiin haluttaessa tai faneille.

Top kanssa keskipitkällä viipaloidut perunat.

Lisää siivu juustoa ja siivu voita, peitä tai folio ja aseta uuniin. Käännä 180-200 astetta ja anna vihannesruukkujen paistua noin puoli tuntia.

Tänä aikana voit halutessasi valmistaa hiiva taikinaa kuivalla nopeasti toimivalla hiivalla, josta valmistetaan syötävä maukas kattilan kansi …

Ja mikä tärkeintä, sinun on valmistettava lohenfileet! Leikkaa iho lohenpalasta tai pihvista, poista selkäranka ja kaikki luut ja leikkaa fileet paloiksi.

Lisää lohi potin päälle melkein valmiiseen perunaan, lisää vähän suolaa.

Älä lämmitä kalanpaloja, anna sen pysyä päällä ja keitä kuin höyrytetty, rikastaen liemää mehulla.

Peitä kattilat taas kansilla (folio) tai korvaa ne taikinakakkuilla! En suunnitellut sitä … Kädet jotenkin nopeasti vaivasivat alkuainetta, kuten pizzaa.

Keitä paistettua vielä 20-30 minuuttia.

Tarjoa lohi ruukuissa ja anna niiden syödä haluamallasi tavalla: joko suoraan ruukkuista tai kulhoissa.

"Leipäkannet" sopivat hyvin tämän ruuan kanssa. Vastaleivotut, tuoksuvat, pörröiset, pehmeät, he vain pyytävät kastamista rikkaaseen liemeen … Ja rukileipä on myös erittäin merkityksellinen!

Nauti ateriastasi!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Veden ja juuston sijasta voit käyttää kermaa.