Konfeti Salaatti, Resepti Kuva

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Juurikkaat - 400 grammaa;

Perunat - 5 kpl;

Sipulit - 0,5 kpl;

Suolattu silli - 1 pala;

Rapu tikkuja - 8 kpl;

Kana muna - 2 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Majoneesi salaattikastikkeeseen - maun mukaan;

Majoneesi koristeeksi - 2 rkl;

Säilykkeet herneet koristeeksi - 1 rkl;

Suolaa maun mukaan;

Jauhettu musta pippuri maun mukaan.

• 150 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

"Confetti" -salaatti maistuu "Silakka turkin alla" -salatilta, mutta ulkonäöltään se on paljon kirkkaampi, juhlallisempi ja omaperäisempi. Epäilemättä se on loistava vaihtoehto uudenvuoden pöydälle! Jotta herkullisen salaatin leikki voisi leikkiä väreillä ja muuttua "Confetti" -salaattiksi, värjäsin majoneesia vihannesmehuilla ja käytin myös herneitä - se osoittautui erinomaiseksi, aion ehdottomasti valmistaa tätä salaattia tulevaisuudessa!

Confetti-salaatin valmistamiseksi valmista punajuuret, perunat, sipulit, suolatut sillit, raputangot, munat, porkkanat, majoneesi, purkitettu herneet, suola, jauhettu pippuri.

Keitä punajuuret etukäteen (älä lisää suolavettä), perunat, munat, porkkanat. Anna ruoan jäähtyä ja kuori vihannekset ja munat. Yhdistä perunat (pienet kuutiot), sipulit (pienet kuutiot), punajuuret (karkea raastin).

Lisää sitten porkkanat, taskurapuja (7 kpl), munat (kaikki leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi) salaattikulhoon.

Fileoi silli, poista kaikki luut, iho ja leikkaa fileiksi (keskikuutioiksi). Lisää silli salaattikulhoon. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla (jos silli ei ole kovin suolainen) ja pippurilla maun mukaan. Sekoita salaattia ja jääkaapissa 30 minuutin ajan, anna sen sulautua ennen tarjoilua.

Koristele salaatti ennen tarjoilua. Koristeeksi purista lusikallinen majoneesia pieniin kulhoihin. Sävy majoneesi yhdessä kulhossa porkkanamehun kanssa ja majoneesi toisessa kulhossa keitetyn punajuurin kanssa. Leikkaa yksi rapu tikku, myös koristeeksi tarvitsemme lusikallisen herneitä.

Sekoita vaaleanpunainen ja oranssi majoneesi erikseen ja poista salaatti jääkaapista.

Laita salaatti lautaselle kalvoon, kaada sävytetty majoneesi ohuiksi virroiksi, ripottele hienonnettua taskurapuja ja koristele herneillä.

Siinäpä, tämä on juhlava konfettisalaatti. Todellinen sisustus uudenvuoden pöydästä!

Nauti ateriastasi!!!