Korealaistyylinen Riisinuudelisalaatti, Resepti Kuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Riisinuudelit - 150 grammaa;

Porkkanat - 1 kpl;

Kurkku - 1 kpl;

Dungan-pippuri - 1/2 kpl;

korianteri;

Tilli;

Vihreitä sipuleita;

Seesaminsiemenet - hyppysellinen.

Täyttää:

Soijakastike - 1 rkl;

Seesamiöljy - 1 rkl;

Sitruunamehu - 1 rkl;

Riisietikka - 1,5 rkl;

Sokeri - 1 tl;

Suola - 1/3 tl (ilman fanaattisuutta);

Punainen paprika - maun mukaan;

Jauhettu korianteri - 0,5 tl;

Inkivääri - 1/3 tl;

Valkosipuli - 2 neilikkaa.

• 179 kcal
• 20 minuuttia.
• 20 minuuttia.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Annan huomionne reseptin klassiselle riisinuudelisalaattille. Jos tulet Taškenttiin, voit ostaa ja maistaa tätä salaattia millä tahansa Korean rivin markkinoilla. Sinulle tarjotaan myös valitsemasi mausteinen, pistävä salaattikastike. Koska keitin kaiken kotona, säädin sidoksen henkilökohtaisen maun ja mieltymykseni mukaan. Pidän todella salaatin mausteisesta, hapan-makeasta mausta. Yrität säännellä itseäsi makusi mukaan.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

Valmistetaan ensin kastike siten, että se infusoituu vihannesten leikkaamisen aikana. Sekoita kaikki yllä olevat ainekset. Toistan, jos et ole hapan-mausteisen maun ystäviä, vaihda makuja mieltymyksesi mukaan. Lisäsin vähän kaikkea ja yritin, kunnes sain tarvitsemani maun, hyvin samanlainen kuin tuon Tashkent-salaatin maku. Purista valkosipuli kastikkeeseen ja anna hautua.

Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi tai raasta korealaisia porkkanoita varten. Kevyesti suolaa ja soseuta kädet hyvin pehmeäksi. Jätä.

Leikkaa kurkku samalla tavalla ohuiksi nauhoiksi. Suolaa vähän ja soseuta. Anna kurkun mehua. Tyhjennä ylimääräinen neste.

Leikkaa Dunganin punaiset paprikat samalla tavalla. Puoli pippuria riittää, se on kuuma ja on parasta olla koskematta sitä käsillään.

Hienonna vihreä sipuli, korianteri ja tilli.

Keitä riisinuudelit tarjoukseen asti pakkauksen mukaisesti. Minulla on japanilaisia riisinuudeleita, ja ne täytyy keittää suolavedessä. Jos sinulla on funchose, liota se kiehuvassa vedessä. Taita seula nesteen lasistamiseksi.

Lisää kaikki hienonnetut vihannekset riisinuudeleihin.

Siivilöi täyttö valkosipulin paloista suodattimen läpi ja kaada salaatti päälle.

Sekoita ja aseta astiaan. Ripottele seesaminsiemenillä. Salaatti voi syödä heti, mutta jos se infusoidaan, siitä tulee vielä maukkaampaa. Tälle vihannesmäärälle voit ottaa kaksi kertaa enemmän nuudelia.

Nauti ateriastasi!

Yksi valokuva …