Kalmari Ja Muna Salaatti, Resepti Kuva

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Kalmari - 550 g

Kananmunat - 2 kpl.

Mustat oliivit - koristeeksi

Sipulit (valkosipuli) - maun mukaan

Majoneesi - maun mukaan

Pippuriseos maun mukaan

Suolaa maun mukaan

Tuore tilli - koristeeksi

• 135 kcal
• 45 minuuttia
• 45 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Juhlapöydän valikossa, ei vain juhlallisessa, välipalasalaattien esiintyminen on välttämätöntä! Tätä modernit kotiäidit ajattelevat.

Kahvilan pääkokki kertoi minulle salaisuuden tehdä yksinkertainen ravitseva salaatti kalmarilla ja munalla. Sitten olin vasta alkamassa oppia kulinaarisen taiteen perusteita. Pidin alkupaloja sen herkän maun ja erityisen kylläisyyden vuoksi. Illallisen alkuruoka tarjoillaan yhteiselle pöydälle. Yritysalallisvalikkoon sisältyy myös salaatti kalmarilla ja munilla.

Salaattien kalmari valmistetaan erikoisella tavalla. Ennen keittämistä äyriäisten ruhot on puhdistettava paitsi ihon yläpinnalta myös kalvosta, joka ympäröi herkän massan molemmin puolin. Kalmarit toimivat hyvin juoksevassa vedessä huoneenlämmössä. Pää "hahmojen" lisäksi tarvitset kanamunaa, sipulia tai valkosipulia, mausteita maun mukaan, samoin kuin majoneesia, tilliä ja oliiveja koristeeksi.

Salaattia varten otetaan vain vatsa ja keitetään enintään 7 minuuttia kiehuvassa suolaisessa vedessä. Sitten ne leikataan ohuiksi renkaiksi tai kaistaleiksi.

Keitimme munat etukäteen. Puhdista, karkeasti raasta ja siirrä puolet tarjoiluvaatioon.

Tätä seuraa runsas kerros majoneesia.

Sitten rikas kalmari ja pippuri.

Sipuli hienonnetaan kuutioiksi. Tai valkosipulia hierotaan hienon raastin päälle. Valitse mitä haluat maistaa parhaiten.

Sipulikerros peitetään majoneesilla ja munilla. Ruoka on koristeltu oliiveilla ja tuoreilla tilliruuvilla.

Kalmari ja muna salaatti on valmis!

Tarjoile salaatti pöydälle ilman ennakkojäähdytystä, kuten yleensä tehdään. Ruoka keitetään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Sitten se osoittautuu erityisen helläksi. Välipala voidaan haluttaessa sekoittaa ennen ateriaa ja suolata. Nauti lounaastasi!