Salaatti Kalmarilla Ja Salaatilla, Resepti Kuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Kalmari - 400 g

Majoneesi - 2 rkl

Säilykkeet maissi - 200 g

Rapu tikkuja - 150 g

Jäävuorisalaatti - 150 g

Persiljavihannekset - 20 g

Mausteet maun mukaan

• 106 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Uudenvuoden vapaapäivinä kotirouvien on valmistettava paljon erilaisia ruokia juhlapöydälle. Mutta valitettavasti uudenvuoden vapaapäivät kestävät useita päiviä, ja joskus on yksinkertaisesti vaikeaa miettiä mitä muuta tehdä ruokaa perheen juhlalliseksi ruokkimiseksi. Keitän yleensä salaattia kalmarilla ja salaatilla uudenvuoden lomapäivien 3-4 päivänä, kun kaikki ovat täynnä lihaa ja haluavat jo jotain "helpompaa".

Kalmari on vähäkalorinen proteiinituote, ja rapeat salaatinlehdet antavat lautaselle raikkaan ilmeen. Tässä reseptissä ei ole munia, joten salaatti on todella kevyt. Käytän salaatissa vähärasvaista majoneesia, tai voit tehdä salaatista täysin ruokavalioista korvaamalla majoneesin jogurtilla tai vähärasvaisella smetalla.

Ensin keitetään kalmari. Minulla on erittäin suuri kalmari ja se on jo kuorittu. Jos et, niin leikkaa kalmarinruho kiehuvalla vedellä, raaputa punainen kalvo veitsellä ja poista ruhon sisällä oleva kitiinilevy. Heitä kalmari kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä 3–5 minuuttia (sen koosta riippuen). Jos sinulla on kaksi ruhoa, ne on lähetettävä kiehuvaan veteen yksi kerrallaan. Kun kalmari jäähtyy, viipaloi salaatti. Hienon salaatti yleensä käsilläni, joten se pysyy rapeana pidempään.

Leikkaa taskurapu tikkuja kulmiin.

Pane salaatinlehdet ja hienonnetut rapu sauvat kulhoon.

Valuta purkitettu maissi ja lisää maissi kulhoon.

Leikkaa jäähdytetty kalmari ohuiksi renkaiksi.

Levitämme kalmarirenkaat muille aineosille. Lisää majoneesi tai smetana, suola ja pippuri maun mukaan.

Hienonna persilja hienoksi ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki aineosat hyvin.

Siirrämme salaatin kalmarin ja salaatin kanssa salaattikulhoon ja tarjoamme.

Nauti ateriastasi!