"Monomakh's Hat" -salaatti - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Monomakh's Hat -salaatti granaattiomena, naudanliha ja juusto on klassinen salaatti, joka hämmästyttää sinua paitsi sen maulla, mutta myös kauneudellaan!

ainekset

Juurikkaat - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Perunat - 7 kpl

Munat - 4 kpl.

Kova juusto - 200 g

Naudanliha - 400 g

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Granaattiomena - 0,5 kpl.

Saksanpähkinät - 100 g

Majoneesi (67 - 72%) - 250 ml

Suola - 0,5 tl

Jauhettu musta pippuri - veitsen kärkeen

Tuoreet vihannekset - 2-3 oksat

• 218 kcal
• 2 tuntia
• 2 tuntia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Puffisalaatit ovat yksi tärkeimmistä pöydän koristeista minkä tahansa aterian aikana. Yläkerroksessa on erittäin kätevä kuvata erilaisia kuvioita, jotta voidaan tehdä aihepiirikohtainen suunnittelu mistä tahansa syystä. Yksi näistä salaateista on "Monomakh's hat". Tämä on upea salaatti, joka olisi jopa oikeampaa kutsua kakkua. Kuten minkä tahansa hilseilevän salaatin kohdalla - sen maun tuntemiseksi on annettava sen hautua vähintään 2 tuntia.

Ainesosaluettelo on tarpeeksi pitkä, joten on parasta koota kaikki osallistujat välittömästi, jotta et menetä mitään. Nykyään pääroolit ovat vihannekset: porkkanat, perunat, punajuuret, myös munat, naudanliha, valkosipuli, pähkinät, juusto, majoneesi, suola, pippuri, tuoreet yrtit ja granaattiomena.

Juurikkaat on keitettävä, kuorittu ja raastettu. Jotta punajuurikkaat eivät menetä kirkkaaa värinsä ja makeuttaan keittoprosessin aikana - älä missään tapauksessa katkaise juuria tai häntä.

Puhdistamme myös porkkanat ja raastamme ne karkealla raastimella.

Pese naudanliha ja keitä 30–40 minuuttia suolavedessä, voit lisätä mausteita, laakerinlehtiä. Liemi, jossa liha keitettiin, voidaan sitten käyttää herkullisen keiton valmistukseen.

Keitä perunat niiden "yhtenäisessä" muodossa, jäähdytä sitten ne ja kolme karkealla raastimella.

Keitä kananmunat "kovaksi keitetyksi", jäähdytä sitten kylmässä vedessä ja kuori kuori. Hiero 3 munaa karkealle raastimelle.

Hieromme kovaa juustoa karkealle raastimelle - on parempi käyttää suolaista juustoa.

Alamme "kerätä" Monomakh-hattuamme. Aseta ensimmäinen kerros puoliksi keitettyjä raastettuja perunoita laajalle tasaiselle astialle. Valmistamme kerroksen korkeintaan 1 cm ja päällystämme sen majoneesilla.

Seuraava kerros on raastettu punajuuri. Suola se 2 ripauksella suolaa, ripottele pippurilla, rasvaa majoneesilla ja ripottele murskattuja saksanpähkinöitä (1/2 kokonaismäärästä).

Seuraava kerros on 2/3 kaikesta raastetusta kovasta juustosta, ja valkosipulinkynsi kulki puristimen läpi. Voitele tämä kerros myös majoneesilla.

Seuraava kerros on keitetty nauhoiksi leikattu naudanliha. Käytämme 2/3 lihan kokonaismäärästä. Älä päällystä majoneesilla.

Nyt tulee kerros raastettua keitettyä munaa. Teemme majoneesiristikon päälle.

Kerrosten halkaisija on nyt pienempi. Pane kerros keitettyjä raastettuja porkkanoita munakerrokseen. Teemme verkon majoneesia.

Seuraavaksi aseta loput kova juusto ja valkosipuli. Voitele majoneesilla ja kaada murskatut saksanpähkinät.

Rakastan tuoreita yrttejä salaatissa, mutta jos laitat sen päälle, se murenee. Siksi levitämme jäljellä oleva naudanliha, voitele se majoneesilla ja päälle voit tehdä erillisen kerroksen tuoreista vihreistä. Mutta tämä on vapaaehtoista.

Nyt mielenkiintoisin asia on saada salaatti näyttämään Monomakh-hatulta. Laita toinen puoli perunoita salaatin päälle. Sitten "veistä" hattu märillä käsillä, anna salaatille haluttu muoto. Voitele majoneesilla.

Jäljellä olevaa munaa on kolme / raastari, erikseen keltuainen, erikseen valkoinen. Ja koristele salaatti. Aseta muodot granaattiomena-siemenillä kuten todellinen hattu. Voit lisätä myös tuoreita yrttejä, puoli saksanpähkinää - yleensä pyydämme kaikkia mielikuvitustasi auttamaan.

Lähetämme valmiin salaatin jääkaapiin hauduttamaan. Nauti ateriastasi!