Valkovenäläinen Salaatti Maksalla Ja Sienillä - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Herkullinen, runsas salaatti, jonka voit laittaa juhlapöydälle tai piristää itseäsi normaalina arkipäivänä.

ainekset

Kanamaksa - 200 g

Samppanonit - 100 g

Sipuli - 1 kpl.

Porkkanat - 1 kpl.

Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.

Kana muna - 1-2 kpl.

Majoneesi - 2 rkl

Suola - 1/2 tl

Jauhettu mustapippuri - 1/5 tl

Kasviöljy - 3 rkl

• 141 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Ruokavaliossa oleville tämä salaatti ei ole pienin kalorivaihtoehto. Mutta kun keitin tämän ruuan ensimmäistä kertaa perheelle, kaikki ruokavaliot uhrattiin heti. Salaatti on herkullinen ja tyydyttävä. Marinoitu tai marinoitu kurkku sopii täydellisesti koostumukseen ja antaa salaatille erittäin "tuoreen", rapean kosketuksen. Voit yrittää tehdä salaatista ei niin rasvaista, esimerkiksi jos keität maksan, ja paista sienet vihanneksilla kuivalla pannulla (vain siellä tulisi olla tarttumaton päällyste). Voit täyttää salaatin majoneesilla tai vähän rasvahapolla. "Valkovenäjän" salaatti on lomalle hyvin sopiva, mutta arkisin se piristää sinua.

Valmistamalla Valkovenäjän salaatti maksalla ja sienillä, valmista yksinkertaiset ja edulliset ainesosat. Maksa otetaan parhaiten kanasta tai kalkkunasta. Kurkku - valinnaisesti suolattu tai suolakurkku.

Leikkaa kurkku nauhoiksi tai kuutioiksi. Tyhjennä suolavesi, joka erottuu viipaloinnin aikana, mutta ei salaattikulhoon - muuten salaatti voi osoittautua liian "vetistä".

Kovaksi keitetyt kananmunat suolavedessä. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi, lähetä salaattikulhoon marinoitujen kurkkujen kanssa.

Pese samppanjat, leikkaa jokainen sieni 4-5 osaksi, paista matalassa kuumassa, kunnes on herkkä. Paistamisen aikana sienet on suolattava ja paista - enintään 15 minuuttia. Anna sienten jäähtyä hieman ja siirrä salaattikulhoon.

Huuhtele jäähdytetty tai sulatettu kanan maksa huolellisesti. Voit laittaa sen siivilään ja antaa huuhtelun jälkeen ylimääräisen veden valua. Leikkaa kaikki ylimääräiset, leikkaa suuret palat useampaan osaan.

Kuumenna keittoöljy kattilassa. Aseta maksanpalat kuumalle pinnalle ja paista keskilämmöllä. Voit suolata maksa. Sekoita, paista 7-10 minuuttia, anna maksan jäähtyä.

Hienonna sipulit ja porkkanat. Se voi olla pienempi, mutta on parempi, jos vihannekset leikataan suikaleiksi tai kaistaleiksi.

Paista vihanneksia pienessä määrin öljyä pehmeäksi sekoittaen 7-10 minuutin ajan.

Siirrä vihannekset salaattikulhoon.

Pohjimmiltaan Valkovenäjän salaatti maksalla ja sienillä on valmis. Jää vain täyttää se - majoneesi on ihanteellinen tähän. Rehellisesti, yritän lisätä vähemmän majoneesia erilaisiin salaatteihin tai alkupaloja. Yritetään korvata smetana, oliiviöljy, soijakastike tai muut kastikkeet. Mutta tässä majoneesi on erittäin sopivaa, ja siksi en voinut vastustaa. Ja sitten hän ei katunut sitä. Lisää majoneesi salaattikulhoon ja sekoita. Tarjoa annoksina.

Ennen tarjoilua voit koristaa salaatin tuoreilla yrtteillä - mistä tahansa haluat. Rakastan persiljaa ja siksi se on täällä.

Nauti ateriastasi!

Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

Jos haluat käyttää naudanliha- tai sianmaksaa salaattina, on parasta kastella sitä kylmässä vedessä useita tunteja tai jopa yön yli.