Caprese "uudenvuoden Seppele" Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Mini-mozzarella (perlini jne.) - noin 100 grammaa;

Cocktail- ja / tai kirsikkatomaatit - 15 kappaletta;

Vihreä basilika - 3 haaraa;

Oliiviöljy - 1-1,5 rkl lusikat;

Pestokastiketta - alkaen 3 tl;

Balsamietikka - maun mukaan

Oliivit - 0,3–0,5 tölkkiä.

• 55 kcal
• 10 min
• 10 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Juhlayönä ehdotan tarjoilla italialaista caprese-salaattia, joka on sisustettu tyylikkäästi uudenvuoden seppelin tyyliin. Caprese on keitettävä juuri ennen tarjoilua, ja se vie muutaman minuutin.

Tätä caprese-sisustusta varten sopii parhaiten mini-mozzarella / mozzarella - pienet suolavedessä olevat pallot: helmikokoiset perlini / perlini, ciliegine / chileggini tai näiden kahden yhdistelmä. Ihannetapauksessa, ts. klassisessa salaatissa käytetään mozzarella di bufalaa - puhvelimaidosta, mutta se sopii myös lehmänmaitoon, kunhan ei ole savustettuja vaihtoehtoja! Voit myös muokata palloja itse perinteisestä mozzarellasta tai fetasta, vaikka tämä ei enää olekaan houkutteleva …

Pieni kirsikka- tai cocktailkokonaisuus tai puolikkaat näyttävät edullisemmalta tässä koostumuksessa, mutta tavallisista isoista voit yrittää asettaa esiin esimerkiksi joulutähtikukat. Tietoja basilikasta. Tarvitset lehtiä ja pieniä tarjousversioita tuoretta vihreää basilikaa.

Oliiviöljyä käytetään vain kylmäpuristettuina. Balsamic - tumma balsamietikka - maun mukaan ja toivomusten mukaan.

Caprese-salaattia varten voit tehdä peson itse tehosekoittimella, joka on valmistettu pinjansiemenistä, oliiviöljystä, kovasta parmesanjuustosta, basilikanlehdistä ja valkosipulinkynsiä. Pesto ei ole välttämätön ainesosa salaatissa, mutta lisää makua niin ulkoasuun kuin makuun.

Oliivit eivät myöskään ole pakollista ainesosaa klassisessa caprese-tuotteessa, mutta ne tekevät erinomaisen koristeellisen.

Valmista ainesosat luettelon mukaan:

Pese ja kuivaa basilikapalat ja tomaatit.

Kokoa salaatin seppele seuraavasti:

Aseta ensin suurimmat basilikan lehdet tasaiselle astialle.

Aseta sitten tomaatit tai niiden puolikkaat,

mini-mozzarellapallot, oliiveja ja pieniä annoksia pestoa, tiputa oliiviöljyllä ja valinnaisella balsamietikalla.

Caprese-salaatti "uudenvuoden / jouluseppele" on valmis tarjoamaan.

Bon ruokahalua ja juhlava tunnelma!