Thai Beef - Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Naudanliha - 300 g

Porkkanat - 1 kpl.

Vihreä sipuli - 3 varret

Vihreä salaatti - 1 nippu

Kasviöljy - 2 rkl

Kuuma paprika - maun mukaan

Marinadi:

Soijakastike - 2 rkl

Sitruunamehu - 1 rkl

Punaisen currypasta - 1 tl

Sokeri - 1 tl

Seesamiöljy - 1 rkl

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Inkivääri - 2 cm

Osterikastike - 1 tl

• 167 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Perheemme rakastaa thaimaalaista lihaa. Se voidaan tehdä naudan sisäfileellä tai pehmeällä naudanlihapalalla. Käytin lihaa, joka minulla oli jääkaapissa. Meillä on hyvä naudanliha Uzbekistanissa, melko pehmeää.

Kaikki salaatit tarvitsevat täyttöä. Tässä tapauksessa kaikki tapahtuu vuodenajan mukaan. Kuumissa maissa lisätään nuorta maissia, tuoretta sitruunaruohoa, parsakaalia, vihreää sipulia, paprikaa. Salaattini sisälsi epätavallisesti ja huomaamattomasti porkkanaa sekä vihreää salaattia.

Thai-naudanlihan tärkein ominaisuus on marinadi. Juuri hän antaa lautaselle ainutlaatuisen maun. Tällä kertaa laitoin marinaadiin punaista currypastaa. Ja tein sen, koska pasta sisältää niin harvinaisia aineosia kuin sitruunaruoho, kaffir-limelehdet, galangal. Halusin todella saada oikean maun tästä ruuasta.

Keittoajat ilmoitetaan marinointiaikojen lisäksi.

Naudanlihan valmistamiseksi thaimaalaisena otamme käyttöön tällaisia tuotteita.

Valmista naudanlihan marinadi. Yhdistä kaikki yllä olevat ainekset. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Leikkaa naudanliha erittäin ohuiksi viipaleiksi ja sekoita marinaadiin. Voit lisätä jauhettua punaista pippuria. Jätä päälle 30–40 minuutin ajan.

Sillä välin valmista vihannekset. Leikkaa porkkanat ohuiksi lastuiksi, sipulit pitkillä höyhenillä, punaiset paprikat renkaiksi.

Paista liha hyvin kuumennetussa pannulla tai wok korkeassa lämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, noin 5 minuutin ajan.

Lisää vihannekset ja kuumenna vielä minuutin ajan sekoittaen.

Lisää vihreä salaatti, sekoita ja poista se lämmöltä.

Thai beef on valmis. Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten riisin ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Nauti ateriastasi!

Muut salaatit naudanlihalla

Thai-salaatti naudanlihalla

• Miesten kyynelsalaatti
• Naudan- ja papulaalaatti
• "Roomalaisen metsästyksen" lihasalaatti
• Naudanliha - suolakurkku salaatti
• Naudanlihasalaatti suolakurkkua