Ranskalainen Salaatti - Resepti Valokuvilla Ja Videoilla. Kuinka Valmistaa "ranskalainen" Salaatti Omena Ja Porkkana?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Sipulipipulit - 1 kpl.

Omenaviinietikka - 3-4 rkl

Omenat - 3 kpl. (suuri)

Munat - 4 kpl.

Porkkanat - 1-2 kpl.

Juusto - 200 g

Majoneesi - maun mukaan

Tilli / tuoreet yrtit - maun mukaan

Suolaa maun mukaan

Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

"Porkkana salaatti":

Leivonnaiset - 500 g

Munankeltuainen - 1-2 kpl.

Oranssi ruokaväri - tarpeen mukaan

Tilli - 1 nippu

• 235 kcal
• 40 minuuttia
• 40 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: ranskalainen salaatti

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Keitän salaatteja majoneesilla harvoin, vielä harvemmin puffia, mutta ranskalainen salaatti on poikkeus säännöstä. Herkullinen ja uskomattoman mehukas, tämä salaatti on merkityksellinen milloin tahansa vuoden aikana. Tuoreiden vihannesten, omenoiden, yrttien, munien ja juuston yhdistelmä on virkistävää, ravitsevaa ja erittäin kevyttä. Tällainen salaatti koristaa pöydän arkisin ja tuo miellyttävän valikoiman juhlavalikkoon.

Löydät tästä salaatista eri versioita verkosta. Niiden tärkeimmät ainesosat ovat samat - tuoreet porkkanat, omenat, munat ja juusto. Ero pienissä asioissa - joku lisää lihaa, joku pähkinöitä ja ananaksia.

Jokainen vaihtoehto on mielenkiintoinen omalla tavallaan, mutta yksinkertaisin kasvisversio salaatista, jossa on tuoreita yrttejä koostumuksessa, on lähinnä minua. Tällainen "ranskalainen" salaatti osoittautuu erittäin kevyeksi ja vitamiiniseksi, lisäksi kaikki sen valmistukseen tarkoitetut ainekset ovat melkein aina käsillä.

No, jotta salaatti ei eksy juhlapöydällä, haluan tarjota sinulle idean sen epätavallisesta suunnittelusta. Oranssi "porkkana", joka on valmistettu leivonnaisista ja kirkkaan tillin "yläosista" - tässä "asu" "ranskalainen" omena- ja porkkana-salaatti viehättää vieraat varmasti paitsi maunsa, myös ulkonäkönsä vuoksi! Aloitetaan ?!

Ranskalainen salaatti omena ja porkkana

Valmista aineosat luettelon mukaan. Keitä munat.

Hienonna sipuli hienoksi. Lisää maku pehmeäksi lisäämällä omenaviinietikkaa, sekoita ja anna seistä 5-7 minuutin ajan. Vaihtoehtoisesti voit kaataa kiehuvaa vettä sipulin päälle.

Valmista kaikki salaatin ainekset. Raasta porkkanat ja juusto, pilko vihreät.

Erota munankeltuaiset ja valkuaiset ja hiero myös. Raasta lopuksi omenat ennen kuin aloitat salaatin poiminnan.

Käytä muotoa - rengas, jotta voit valmistaa ja tarjoilla "ranskalaista" salaattia erissä. Jos sinulla, kuten minulla, ei ole sellaista muotoa, se voidaan tehdä improvisoiduin keinoin. Voit liimata pahvirenkaan ja kääriä sen folioon tai tarttuvaan kalvoon, tai nopeampi vaihtoehto on leikata pala korkuiseen muovipulloon.

Aseta astia lautaselle ja voit aloittaa salaatin kokoamisen.

Ensimmäinen ja toinen kerros ovat mehukkain - sipuli ja omena. Sekoitan niitä yleensä. Etikkahappo estää omenoita tummenemasta ja maku on pehmeämpi.

Lisää kerros majoneesia ja ripaus suolaa ja pippuria. Käytän kotitekoista majoneesia ja lisäisin vähän määriä.

Järjestä loput kerrokset satunnaisessa järjestyksessä. Minulla on tämä: tilli, munavalkuainen, porkkanat, munankeltuainen, juusto.

Lisää pieni majoneesi, suola ja jauhettu mustapippuri kerrosten väliin.

Salaatti voidaan tarjoilla heti, mutta jos annat sen hieman jyrkkä, siitä tulee vielä maukkaampaa.

Peitän muodon tarttuvalla kalvolla ja laitan sen jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Nyt kerron sinulle toisesta yksinkertaisesta ja tehokkaasta tavasta koristaa ja tarjoilla "ranskalaista" salaattia - "porkkanan" muodossa.

Sulata ja rullaa leivonnaiset tarvittaessa. Leikkaa taikina 2 cm leveiksi nauhoiksi.

Kääri kartion muodot kalvolla. Voit käyttää erikoismetallikartioita tai rullata tavallisen paperiarkin kartioon.

Kääri taikinan nauhat kartioiden ympärille "porkkanaputkiksi".

Taivutettaessa yritä saada liuskojen reunat koskettamaan ja menemään toistensa yli. Tämä tekee putkesta kokonaisen.

Sekoita munankeltuainen oranssin ruoan väriaineen kanssa.

Harjaa taikinan pinta keltuaisella.

Aseta porkkanat uuniin ja paista 10-13 minuuttia 180-200 asteessa.

Poista lomakkeet ja jäähdytä porkkanaputket.

Täytä jäähdytetyt putket salaatilla.

Koristele putkien yläosa tillihaaroilla.

Porkkana-salaattimme on valmis! Salaatti voidaan tarjoilla heti tai antaa sen hautua vähän.

Ripottele valmis salaatti ripauksella tuoreita yrttejä ja tarjoile! "Ranskalainen" salaatti, omena ja porkkana, on valmis! Nauti ateriastasi!

Samanlainen salaatti retiisi, porkkana ja omena

Retiisi salaatti porkkanaa ja omenaa