Salaatti "Tashkent" - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta. Keittämällä Uzbekistan Salaattia Taškentissa Retiisillä Ja Lihalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Liha (naudanliha tai kana) - 200–250 grammaa;

Vihreä retiisi - 1-2 kappaletta;

Sipulit - 1 pää;

Munat - 2-3 kpl;

Majoneesi ja / tai smetana - kastikkeeksi;

Kasviöljy - paistamiseen;

Suolaa maun mukaan;

Tuoreet yrtit ovat valinnaisia.

• 142 kcal
• 20 minuuttia.
• 20 minuuttia.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kerran luin, että Taškentisalaattia ei ole nimetty kaupungin kunniaksi, vaan yhden ravintolan kunniaksi … Salaatin koostumus on vaatimaton, mutta se on itse asiassa runsas ja makumainen. Taškent-salaatilla on klassinen koostumus: raa'at vihreät retiisit, valmista vähärasvaista lihaa, paistettua sipulia ja kovaa keitettyä munaa. Muunnelmat eroavat yleensä munien leikkaamisesta ja muokkaamisesta. Munat hierotaan tai leikataan kiilaksi ja sekoitetaan salaattiin tai yksinkertaisesti höysteenä heidän kanssaan tarjoillessa. Salaatti maustetaan majoneesilla, smetalla jauhetulla pippurilla tai majoneesin ja smetanan seoksella.

Valmista ainesosat:

Raasta tai leikkaa kuorittu retiisi suikaleiksi ja peitä vedellä 15 minuutin ajan katkeruuden ja ylimääräisen mehu poistamiseksi, joka voi pilata salaatin maun ja rakenteen. Joskus veteen lisätään vähän etikkaa.

Pilko ja paista sipuli kasviöljyssä, suola se.

Leikkaa valmis naudan- tai kanafilee nauhoiksi tai paloiksi.

Yhdistä vedessä puristetut retiisit, paistetut sipulit ja liha.

Mausta salaatti smetalla ja / tai majoneesilla ja sekoita.

Minun versiossani munat leikataan viipaleiksi ja lisätään salaattiin.

Taškentin salaatti on valmis.

Nauti ateriastasi!