Klassinen Vinaigrette - Resepti Valokuvalla. Kuinka Tehdä Klassinen Viinitila?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Juurikkaat: 2 kpl;

Perunat: 3 kpl;

Porkkanat: 1 kpl;

Sipuli: 1 kpl;

Marinoidut kurkut: 3–5 kpl;

Hapankaali: 150 grammaa;

Suolaa maun mukaan.

• 129 kcal
• 1 h. 10 min.
• 1 h. 10 min.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Vinaigrette on monipuolinen salaatti, joka voidaan valmistaa milloin tahansa ja jopa lomalle. Klassisen reseptin mukaan salaatti valmistetaan hapankaali ja vakiovihannessarja: punajuuret, porkkanat, perunat, sipulit ja suolakurkut.

Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat univormuissaan. Käytän tähän usein kaksoiskattilaa.

Kuori vihannekset.

Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi.

Hienonna porkkanat hienoksi.

Hienonna perunat hienoksi.

Hienonna sipulit ja suolakurpitsa. Jälkimmäisiä tarvitaan koosta riippuen 3 - 5 kappaletta.

Tarvitsemme noin 150 grammaa hapankaalia.

Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhossa tai kattilassa. Salaatti on parasta mausteta juuri ennen tarjoilua. Tätä varten on parasta käyttää kasvis- tai aromaattista öljyä tai myös majoneesia - kaikki riippuu makuasi.

Klassinen vinaigrette sopii hyvin mustan leivän kanssa. Nauti ateriastasi!

Ja toinen lähikuva klassisesta vinaigrettestä.

PS: Tälle ruokalajeille on myös monia vaihtoehtoisia reseptejä, yksi suosikeistani on viiniherne vihreillä herneillä.