Korealainen Munakoiso, Resepti Kuvalla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Munakoiso - 1 kpl;

Bulgariapippuria - 1 kpl;

Chili-paprika - 1/2 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Persilja - 1 nippu;

Soijakastike - 2 rkl;

Seesaminsiemenet - 1 rkl;

Sokeri - 1/2 rkl;

Suola - 1/2 tl;

Korianteri - 1/2 tl;

Kuminan siemenet (jauhetut) - 1/2 tl;

Viinietikka - 2 rkl;

Oliiviöljy - 2 rkl

• 117 kcal
• 10 min
• 10 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Korealaistyylinen munakoiso on kevyt, mausteinen ja maukas salaatti tai välipala! Täydellinen päivälliselle tai lounaalle, sopii hyvin lihaan tai kalaan.

Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme: munakoisoa, yhden kokonaisen (tai 2 puolikasta eriväristä) paprikaa, 1 suuren porkkanan, seesaminsiemeniä, viinietikkaa, soijakastiketta, oliiviöljyä, valkosipulia ja mausteita, yrttejä.

Leikkaa munakoisot ohuiksi suikaleiksi Korean porkkanaraastimella tai leikkaa ohuella veitsellä. Paista sitten korkealla kuumuudella 4 minuuttia.

Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi.

Raasta porkkanat myös Korean porkkanoille.

Hienonna vihannekset, chili ja valkosipuli.

Marinaadin valmistamiseksi yhdistä etikka, suola, sokeri, soijakastike, oliiviöljy, korianterin siemenet ja jauhettu kumina.

Yhdistä kaikki vihannekset, yrtit ja valkosipulit kulhoon ja mausta marinaadilla, seesaminsiemenillä, sekoita.

Anna salaatin liotaa 5-8 tuntia. Korean tyyliin munakoisot ovat valmiita.

Nauti ateriastasi!!